美食推荐：绿豆小笋煲猪脚、热辣毛肚、双椒肉拌面、香菇鸡块

绿豆小笋煲猪脚

做法

1、猪脚两个，处理干净，剁成小块。

2、小笋剥去笋衣，再用水洗净，将洗净好的小笋切去老的部分，只留嫩尖部分。

3、绿豆适量，洗净滤干水分备用；姜片、瑶柱各适量。

4、锅里去水烧开，下入小笋汆透，捞出入冷水，水开再倒入猪脚汆透，捞出入冷水后洗净浮沫。

5、将猪脚和小笋捞入煲中再将水加足，中途不要加水。放入姜片、瑶柱和绿豆盖上锅盖，大火烧至水将开时转中小火，再打去浮沫，盖上锅盖小火煲2.5小时。

6、时间到加入枸杞，瑶柱有盐，放盐要试着去，再加适量鸡精，撒入葱花后关火，美味即成。

热辣毛肚

用料

小芹菜毛肚蒜姜干红椒花椒蚝油盐（如果吃味重，可以适量加盐，蚝油基本搞定）

做法

毛肚先快速汆烫（几秒即可，还要再下锅炒）

切蒜片，姜丝，小芹菜切段

适量油，先炒干红椒，中小火一直翻炒出呛辣味，再放姜蒜和花椒，炒出让你猛咳嗽和想打喷嚏的呛辣味！

毛肚和小西芹下锅，加适量蚝油，大火快炒即可~（如果口味重的可以再放点盐

凉拌金针菇是一道菜品，制作原料主要有金针菇、红萝卜、蒜等。金针菇经沸水焯过后过凉水可使其爽脆，再配以应季的小蔬菜丝，最后用料汁调匀即可。

双椒肉拌面

原料：

猪肉、青红椒、芹菜、面条、油、盐

做法：

1、猪肉剁成沫，青红椒切丁，芹菜切丁；

2、烧开水，水滚后放入面条；

3、将面条煮到刚熟捞出过冷水；

4、锅里放油，烧热后放入肉沫快速炒散；

5、炒至肉沫变色后放入酱油翻炒香；

6、随后放入青红椒丁、芹菜丁翻炒；

7、放入煮好的面条，加适量盐，拌匀后就可以了。

香菇鸡块

食材：鸡腿 2只、香菇 10朵、料酒、胡椒粉、姜、葱、盐、花椒、八角

做法

1、鸡腿剔骨切小块，放酱油、料酒、胡椒粉、油腌制一下；香菇洗净，大的切块，放开水锅中焯烫一下，捞出备用；

2、炒锅中放油，放花椒和八角，再加入姜片和葱花爆香，放鸡块翻炒；鸡块炒至变色时，放酱油继续翻炒；

3、鸡块熟时放香菇，继续翻炒；最后放盐，翻炒均匀即可出锅。