老传统·新手艺·小心思 / 开普饭

在长春有这样一家网红创意餐厅,去吃的都是高颜值的小哥哥小姐姐,就连老板也是个90后大帅哥,三代餐饮世家出身,13岁学厨,继承粤菜传统的基础上不断创新,开了这家超级受年轻人喜欢的创意粤菜. 悦彩餐厅高 ...

金鱼凤尾虾这道菜我选用新鲜明虾,搭配自制芥末沙拉酱,先腌再炸,色泽金黄,酥脆微辣,最后裹上一层细如发丝的金丝,再用一小缸金鱼做装饰,整体造型特别,极具创意. 制作: 1.明虾400克去壳留尾,虾背上 ...

昨夜让众多科技界盆友期待的 2017 年春天锤子科技的新品发布会暨"罗先生单口相声表演会" 终于在深圳拉开帷幕虽然蜜君是很晚才看的回放但是不得不说老罗经过了在手机行业 5 ...

--「龑王牌」喝有温度的茶,做有温度的人名可名,茶中冰岛.老班章最可名:道可道,茶中冰岛.老班章最可道. 蓝版「2021冰岛」小饼产品规格:200克/饼,5饼/提上市价格:1080元/饼,499 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 前几年开始,流行一个词,叫油腻. 第一次听到这个词时,还以为在说什么东西不卫生. 让人联想到一间年久日深的厨房,地板 ...

珍珠丸子.吉利虾球,本是传统老菜,美食达人董琦带来意想不到的食材,把珍珠丸子味道升级,晶莹剔透人人爱吃!大厨卢晓光用抹茶入菜,创新虾球,内藏乾坤! 厨房达人菜:珍珠丸子经典珍珠丸子新花样,晶莹剔透人 ...

爱普茶网,龑王牌创始人艾文华老师. --「龑王牌」:做有温度的人,喝有温度的茶蓝版「2021冰岛」小饼--龑王牌飞天号系列普洱茶生茶.这是继蓝版「2021美男子」小饼之后,龑王牌2021年年度重磅新 ...

今天介绍的这组菜例,厨师们通过一系列变化,把老菜变出了新感觉.比如:将芒果酱.橙汁等调成金黄色酱汁,赋予炸虾仁新的色泽和味道,再用炸过的茉莉花添一抹清雅,搛花入口,品味花瓣的芳香:鸭舌等食材以卤制居多 ...

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