薄荷：清凉家族的混乱事儿（《植物学家的筷子和银针》）（史军） / 开普饭

薄荷脑又名薄荷醇.薄荷冰,为唇形科植物薄荷全草中提炼出的结晶.由一种饱和的环状醇组成,是一种芳香清凉剂.该品为无色针状.棱柱状结晶或白色结晶性粉末,有薄荷的特殊香气.具有消炎止痒.增加食物香气.消肿 ...

薄荷是唇形科薄荷属/Mentha的统称,种类虽不算多,但由于种内形态多样及种间极易杂交,分类长期存在争议.过去认为约有15种,后来进一步细分为30种左右(Plants of the World Onl ...

人类是个奇特的物种,我们总会被美丽的东西所吸引,即便那东西是有毒的.更奇特的是,我们喜欢用吃这种原始的办法,来检验这些物件儿的友善程度,即便吃下去可能会有生命危险.还好,在人类的演化历程中,已经有无数 ...

猕猴桃学成归来的中土野果撰文/史军科普作家.植物学博士早在两千多年前,猕猴桃就以"苌楚"之名出现在<诗经>里,但它在中国的地位却一直都是野果.20世纪70年 ...

盛夏,跟朋友们一起去京郊爬山,中午蹭到了一个农家院吃饭.当看到菜单上的"凉拌山野菜"字样的时候,朋友们都按捺不住了.我告诉大家,这一路走过来根本没有看到什么能吃的小草树芽,可是大家 ...

有些菜的存在可以帮人类生存,比如白菜和土豆,总会摆在餐桌上,有了它们,我们就可以挨过漫长的冬季:有些菜的存在可以告诉人们节气的流转,春天的香椿和竹笋,冬天的莲藕和马蹄,夏天的黄花菜,秋天的菱角,莫不如 ...

04/24 15:25 为什么从维生素ABCDE 突然跳到了维生素K 好好的一家子 FGHIJ到底去了哪这中间到底有什么隐情今天我就给你们好好讲讲打开凤凰新闻,查看更多高清图片维生素是在191 ...

作者:韩峰最早接触薄荷,是少年时.那时,我常和小伙伴在小河里"狗刨",玩累了,就薅几片遍布小河边的薄荷叶,贴在上眼皮,或贴在太阳穴.脑门,瞬间便感到一丝清凉,这丝清凉扑鼻而来,直 ...

这是ABT植物视界推送的第513篇文章承接上篇内容 3.三大元老联姻香橼被认为是这三元老中最年长的种类.不过,对于国人来说,这家伙多少有点陌生.因为它们的皮厚度通常会超过果实的一半,可食用部分太少 ...

这是ABT植物视界推送的第512篇文章 ABT植物视界:柑橘是一个说大不大.说小也不小的家族,它们常年占据着水果摊的半壁江山,橘子.柚子.橙子.金桔.芦柑.蜜桔.贡柑.杂柑.柠檬.青柠--青绿的.黄的 ...

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薄荷：清凉家族的混乱事儿（《植物学家的筷子和银针》）（史军）