少年说||欣欣（26）：喜爱家乡的煎饼
我的家乡在山东临沂，那里的人们特别爱吃自家做的煎饼。
（图片来自百度）
当麦子收割完了之后，家家户户都在做煎饼。
（图片来自百度）
先在锅上放好用麦子、高粱等谷物做好的面糊。再用铲子把面糊摊平。最后，把摊好的煎饼上面放上菜，卷起来，就可以吃了。
（图片来自百度）
煎饼花样繁多，百吃不厌。不过，最受欢迎的还是煎饼卷大葱。取一张刚刚做好的煎饼，在里面卷上一颗生葱，抹上豆酱，美味的煎饼卷大葱就做好了。尝一口，煎饼的清香伴着大葱的辛辣，在嘴里久久得徘徊着。
（图片来自百度）
为什么山东人都爱吃煎饼呢？原来，煎饼因为好储藏，所以大家吃着吃着就爱上了吃煎饼。
我爱家乡的煎饼，更爱我的家乡。
作于2016年6月7日
小作者简介：王欣欣，2007年11月生，三年级的美丽小女生，《小小少年说》周四专栏小作者。
欣欣妈妈的话：煎饼是山东的特产。我们全家人都非常喜欢吃，唯独欣欣并不是非常爱吃，也许是因为在北京长大的缘故，妈妈一直以为她对家乡的煎饼并没有太深的感情。没想到的是，在老师命题作文中，欣欣竟然写出了煎饼卷大葱的辛辣与清香，欣欣对煎饼的深厚感情让我非常感动。
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