医话“甘蔗”

     现正是初春季节，走在大街上或游逛时常会看到小摊小贩在卖甘蔗。甘蔗鲜甜多汁，一口咬下去别提有多爽口了。甘蔗汁液甘甜口感清爽，让人吃了一口还想再来一口。甘蔗是水果中唯一的茎用水果，也是水果中含纤维(包括非膳食纤维)最多的一种水果。甘蔗含糖量高，浆汁甜美，被称为“糖水仓库”，可以给食用者带来甜蜜的享受，并提供相当多的热量和营养。而甘蔗甜甜的，不仅是水果更是健康果。甘蔗的皮有两种颜色，黄绿色和黑青色，长短不一，粗细不一，在吃之前还要削皮，虽然很硬，啃得费劲，但是还是有很多人喜欢，但有的人一吃就停不下来，其实甘蔗的吃法也是有讲究的，就让我们一起来探索一下甘蔗的好处及吃法吧！

●补血防病

甘蔗还含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有补血果的美称。甘蔗味甘性寒，甘可滋补养血，寒可清热生津，故有滋养润燥之功，适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。女性多吃点甘蔗也能轻松起到美颜抗衰的作用。

● 滋阴润肺

春季及秋季干燥，常会因肺热导致各种疾病出现，而甘蔗正是滋阴润肺的佳品，对咳嗽、气喘、痰多、口干等症状都有调节作用。从中医角度认为，甘蔗能入肺经，具有极好的润肺滋阴等保健功效，并且其中的水分可高达80%以上，所以说多吃点甘蔗对于护肺润燥很有帮助的。

● 强健脾胃

《本草纲目》有言：“甘蔗性平，有清热下气，助脾健胃之效”，可见食用甘蔗，可以强健脾胃，对身体的消化功能，精神状态都有很好的调理作用。 

●润肠通便

食用甘蔗能有效的补充机体所需膳食纤维，能刺激胃肠道分泌大量的胃液和肠液来消化食物，同时还能促进肠道的蠕动，加快粪便的排除，具有通便作用，对于便秘的朋友来说，适量的多吃甘蔗能改善便秘状况。另外平时多吃甘蔗还能起到一定的利水作用，它能缓解人类身体水肿和小便不利，对人类肾功能不全有一定的缓解作用。

● 生津解酒

醉酒之后，恶心、头痛、呕吐等各种不适症状都会随之而来，而甘蔗甘甜清冽，可以起到生津解酒的作用，能缓解酒后的不适症状。

♥推荐几种食疗方式

①姜丝荸荠甘蔗水

用温补的姜丝和甘蔗同煮饮用，不但味道甘甜，还可以起到驱寒、止咳、化痰的作用，是非常适合的一款饮品。

②甘蔗银耳红枣水

甘蔗和久负盛名的滋补佳品银耳、红枣同煮，可谓珠联璧合，养生功效显著提升，可以起到活血活络，改善气色等作用，是女性不容忽视的一道滋补食疗。

③蔗汁葡萄酒

民间有这样一个偏方：用蔗汁、葡萄酒各50克，然后将它们充分混合后服用，早晚各1次，对于治疗慢性胃炎、反胃呕吐都有很好的疗效。

备：优质新鲜的甘蔗具有一股甘甜的清香味，不会存在潮湿的霉变气味；而霉变甘蔗闻起来会有霉味、刺激性气味或者酒糟味，难闻的气味很容易分辨。而且，以下两类人不适合多吃甘蔗：⑴体寒的人！甘蔗是一种寒性的水果，身体本身就虚寒的人如果再吃了甘蔗，就会使身体内虚寒症状加重，可能会出现腹痛的症状，有的女性吃完还会增加痛经的症状。⑵糖尿病患者！因为甘蔗中含有大量的天然糖分，如果糖尿病病人吃了甘蔗就会使血糖快速升高，导致病情加重，所以糖尿病病人不能吃甘蔗，除了甘蔗，很多含有太多糖分高的水果都不要吃。