男性每天吃一个鸡蛋太危险了!吃鸡蛋做到“4不要”

鸡蛋已成为现在大多数人的早餐标配,无论西餐或中餐都少不它的“身影”。在营养学界,鸡蛋一直有“全营养食品”的美称,鸡蛋的价值是众所周知的,但是却在每天到底该吃多少个鸡蛋上犯难!

男性每天吃一个鸡蛋太危险了!吃鸡蛋做到“4不要”

那么,我们每天吃几个鸡蛋最健康?看看营养师是怎么说的吧?

每天吃多少鸡蛋最合适?

在回答这个问题之前,我们先了解一下鸡蛋的营养价值:

一个50克左右的鸡蛋,里面的蛋白质约有7克,有6克脂肪, 82千卡热量。鸡蛋的氨基酸比例符合人体生理需要,很容易被吸收,其富含卵磷脂,能够增强记忆力,除此之外,鸡蛋还含有维生素A、维生素E、磷、锌、铁等物质,所以鸡蛋是“理想的营养库”,并且这些营养成分都很容易被吸收。

男性每天吃一个鸡蛋太危险了!吃鸡蛋做到“4不要”

一个代谢正常的人,每天吃1~2个鸡蛋,并不会导致心血管病或糖尿病风险增加。

男性每天吃一个鸡蛋太危险了!吃鸡蛋做到“4不要”

不同人群可根据自身情况调整:

婴幼儿及少年:每天1个或以上鸡蛋无大碍;

哺乳期女性:每天2~3个鸡蛋即可;

老年人:由于代谢能力下降,每天不宜超过1个鸡蛋;

高血脂人群:每天摄入胆固醇不超过200毫克,一个鸡蛋中含胆固醇约200多毫克,且集中在蛋黄,因此,这类人群建议少吃蛋黄。

鸡蛋黄比蛋清更有营养,所以不要舍弃蛋黄!

男性每天吃一个鸡蛋太危险了!吃鸡蛋做到“4不要”

鸡蛋的营养物质主要在蛋黄,蛋清只是一些蛋白质,而蛋黄中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素A等,都是人体不可缺少的营养素。

很多人主要是担心蛋黄中的胆固醇,的确!蛋黄中含有较多胆固醇,一个鸡蛋黄胆固醇含量高达 200 多毫克。

但是,没有证据表明饮食胆固醇多一些会导致高血脂或心脏病。《中国居民膳食指南 2016》也取消了每天饮食对胆固醇的限量;另外美国有关专家研究证实,鸡蛋中含有较高的胆固醇,但它同时富含的卵磷脂却能抑制胆固醇的吸收。

吃鸡蛋做到4“不要”

一个小小的鸡蛋,但是要想吃的营养,也是有讲究的!很多人对于鸡蛋存在很多误区,下面就一起来看看吃鸡蛋4“不要”。

男性每天吃一个鸡蛋太危险了!吃鸡蛋做到“4不要”

1、男性每周不要超过7个鸡蛋

很多人都知道,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担,造成肾脏机能的损伤。

有研究称:每周吃7个以上鸡蛋的男性的死亡率上升了23%。在这期间,患糖尿病的男性如果吃鸡蛋的话,死亡的可能性将增加1倍。

美国的一项研究发现,中年男子最好别吃太多蛋;如果一星期吃7个或以上的鸡蛋,他们的寿命就会缩短。?该研究也发现,患有糖尿病的男性更要注意,他们最好是不要吃鸡蛋,不早死的危险就会提高。新加坡研究人员发现,没有糖尿病的男子每周吃不超过6个鸡蛋没有关系。

另外,那些吃蛋最多的男人也比较显老、肥胖、吃较多蔬菜但早餐中含较少谷物,而且他们喜欢喝酒、吸烟和缺少运动。

2、不要吃生鸡蛋

有些人认为生鸡蛋更有营养,事实上生吃鸡蛋不仅不卫生,容易引起细菌感染,而且并非更有营养。

尤其是半生熟的鸡蛋千万不要隔夜吃,容易滋生大量细菌。鸡蛋其实是可以煮熟了之后,隔天再重新加热再吃的。

生鸡蛋中含有抗生物素蛋白,影响食物中生物素的吸收,容易使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等“生物素缺乏症”。生鸡蛋的蛋白质结构致密,并含有抗胰蛋白酶,有很大部分不能被人体吸收,只有煮熟后的蛋白质才变得松软,才更有益于人体消化吸收。

男性每天吃一个鸡蛋太危险了!吃鸡蛋做到“4不要”

3、鸡蛋不宜煮太久、或煎太久

因为鸡蛋煮的时间过长,蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁,很难被吸收。油煎鸡蛋过老,边缘会被烤焦,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。

建议:水沸腾后再煮五分钟的鸡蛋最好,口感软糯,而且也安全,能较完善的保留了鸡蛋的营养。

4、不要迷信“土鸡蛋”

很多人都觉得“土鸡蛋”比养鸡场里圈养的、吃饲料的鸡蛋营养更好,但事实上并不是如此!

比较而言,土鸡蛋的蛋白质、碳水化合物、胆固醇、钙、锌、铜、锰含量略多一些,而脂肪、维生素 A、维生素 B2、烟酸、硒等略少一些。总体来说,鸡蛋营养价值相差不大。

2021-04-28 原文

男性每天吃一个鸡蛋太危险了!吃鸡蛋做到“4不要”的相关文章

每天吃一个苹果,到底怎么吃更好?医生终于讲明白了

苹果是我们生活中常见的水果,价格不贵,吃起来脆甜可口.富含丰富的矿物质.维生素.有机酸等多种成分,营养全面,且容易被人体吸收. 口感.营养.价格三者兼顾,堪称水果界的一股清流.<英国医学杂志&g ...

每天吃一个艾叶煮鸡蛋,坚持吃一段时间,身体会获得什么好处?

艾叶可谓是浑身是宝,不仅可以挂在门上起到驱虫辟邪的作用,炒着吃也是不错的选择,而艾叶素来就有"百菜之王"的称号,可见艾叶的好处确实很多.而众多吃艾叶的方法中,尤其是艾叶煮鸡蛋最受欢 ...

中国科学家证实:每天多吃一个鸡蛋,心血管和癌症风险将大大增加!

之前走向科学小编练健身时,教练反复叮嘱:每天吃4个鸡蛋,第一个蛋全吃掉,剩下3个蛋清吃掉,蛋黄扔掉. 我遵守了教练的嘱咐,但扔掉时仍觉可惜,毕竟多食蛋黄会引起血管胆固醇升高一说来源于国外,国内并没有证 ...

吃排骨不用吐骨头啦!我家孩子最近着了迷,一口一个,太香了!

我家孩子不喜欢吃猪肉,从小到大,为了让他能多吃点肉,我可是没少费工夫,小时候做得最多的,是将猪肉剁成肉末,各种的小丸子呀.肉饼呀.肉馅呀,真的是换着花样来,也许是吃多了腻了,也许是长大了口味变重了,反 ...

每天吃一个鸡蛋的7个理由 吃一个鸡蛋等于吃一只小鸡 鸡蛋是鸡的种子 鸡蛋是全世界最完全的最营养食物之一

网站:www.51jkgl.com    来源:51健康网-一个鸡蛋 每天吃一个鸡蛋的最好理由是吃一个鸡蛋等于吃一只小鸡.科学家告诉我们鸡蛋是营养最齐全的食物之一,鸡蛋里有人体需要的全部营养素,鸡蛋属 ...

一天吃一个鸡蛋好不好?胆固醇高,可以吃吗?国内外研究给出答案

鸡蛋是日常生活中大家吃得最多的一种蛋类,城市里的人们可能买鸡蛋吃的比较多,生活在乡村的很多人家,家里养鸡,常吃的就是土鸡蛋了.近些年来,对于吃鸡蛋是有利健康还是有害健康,争议不断,有人认为鸡蛋是营养佳 ...

一个UP主“墨茶”之死!死前贫病交加,想吃草莓因为太贵未能遂愿

一个UP主“墨茶”之死!死前贫病交加,想吃草莓因为太贵未能遂愿

早餐鸡蛋加一物,养肝、润肺、活血,补遍全身!名老中医每天吃一个~

.

自从学会鸡蛋这样做,我家鸡蛋不够吃,多吃3碗米饭,太香了

相信在咱们平常的时候,大部分朋友做出荷包蛋来都是直接吃,很少有朋友将荷包蛋做成各种各样的美食.今天就来跟大家分享一个荷包蛋非常不一样的做法,酱汁荷包蛋.这道酱汁荷包蛋做出来之后吃起来满满的都是酱香味, ...