5月1日起,要休渔啦!爱吃海鲜的日照人抓紧了……

5月1日,是日照海域休渔期开启的日子,届时日照的海鲜价格会发生什么变化…

01
休渔期将至,日照海鲜的情况
现场直击
5月1日日照海域休渔期来了,顿顿离不开海鲜的吃货们知道这个消息内心是不是猛抽一下?想想几个月吃不上海鲜心爱的皮皮虾、梭子蟹、酱八带……今天来日照海鲜市场及码头看一下目前日照海鲜的情况。
海鲜市场
随着休渔期临近码头,海鲜市场人头攒动,热闹非凡,各式各样,应有尽有还有很多提着小桶来购买海鲜的附近市民其中不乏来囤货的市内居民。
码头商户
最近皮皮虾八爪鱼风蛸比较多,还有一些鳗鱼杂鱼螃蟹海螺之类的,因为这段时间正是肥的时候,所以皮皮虾卖得最好!小杂鱼出货量比往前少,因为今年风多,所以出海的比较少。价格倒是跟去年差不多,八爪比去年价格低一些,虾婆价格跟去年差不多。
海鲜价格变化
休渔期马上开始!海鲜价格会不会大幅上涨?一起去海鲜市场了解具体价格。
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滕家村农贸市场商户

鲐鲅9元/斤,黄花鱼8元/斤,黄鳝鱼8—9元/斤,鲅鱼25元/斤,乌子25元/斤。

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惠新农贸市场商户

本地高眼大的35元/斤小的25元/斤,龙鳞鱼大的30元/斤,小紫斑9元/斤,黄鲫子鱼8—9元/斤,虾婆50元/斤。

02
这些海鲜小知识你都知道吗
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虾婆怎么区分公母

雌虾婆脖下有一个白色正楷“王”字,虾背部壳有黑线是黄公的腹下有2小爪
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章鱼、鱿鱼、墨鱼如何区分

好多外地的朋友问,像八带、风蛸、章鱼、墨鱼,鱿鱼,乌贼......这些海鲜都有什么区别?在他们的眼里,像章鱼、鱿鱼、乌贼等统统被打上了“软骨”“多爪”等标签。但是到底每次吃的是什么,完全是傻傻分不清楚。
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章鱼(八带、风蛸、长蛸、坐蛸)

八爪鱼就是章鱼,日照人叫八带 ,无脊椎动物,软体动物门,体呈短卵圆形,无鳍。头上生有8条腕,故又称“八带鱼”。全世界章鱼的种类约有650种,它们的大小相差极大,日照地区常见的章鱼有:短蛸和长蛸。
短蛸,是日照本地极为家常的食材之一,腕长约12厘米,日照人又叫“风蛸”“坐蛸”。长蛸的腕长约48.5厘米,一般腕的长度相当于胴部的2~5倍。章鱼平时用腕爬行,有时借腕间的膜伸缩来游泳,或用头下部的漏斗喷水作快速退游。
风蛸,既没有壳也没有刺,全身是肉,吃起来很有'咬头',最妙的是熟了之后直接蘸点蒜末或酱油,有时咬一口能咬出黄来、或者咬出黑墨。
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鱿鱼(枪乌贼)

鱿鱼又名枪乌贼,身体细长,呈长锥形,有十几只触腕,其中两只较长。触腕前端有吸盘,吸盘内有角质齿环,捕食食物时用触腕缠住将其吞食。
夏天在日照的大街小巷被烤的最多的就是它。两侧的小片片是最爱,口感也是比较筋道。
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墨鱼(乌贼、乌子)

墨鱼,也就是我们平时说的乌贼,专业的名字叫乌鲗。墨鱼有十条腕,身体可区分为头、足和躯干三个部分,躯干相当于内脏团,外被肌肉性套膜,具石灰质内壳。外形看上去比鱿鱼粗壮圆润。
墨鱼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法并伺机离开,因而有“乌贼”“墨鱼”等名称。墨鱼蛋白质含量超高,外形除了胖一点外,和鱿鱼还有个区别是体内有个硬壳,烹饪之前要剔除。
乌贼可是日照人超级爱吃的海鲜,而它的做法,最经典、最平民的就是所谓的乌子煨肉啦!怎么样?是不是超级有食欲?在吃白菜的季节,配上乌子、肉,要是你没吃过,那就快去做一下尝尝吧!
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笔管(子乌、小鱿鱼)

笔管,日照人叫作“子乌”,个头很小,长得跟鱿鱼差不多,又叫小鱿鱼。内部有一个透明的软鞘,烹饪的时候不用剔除。日照本地人吃笔管分晒干吃和鲜吃两种。鲜吃,最出名的是子乌炖茼蒿,晒干后日照人常用来炒白菜。

说了这么多,对章鱼,鱿鱼,乌贼是不是有个大概的了解了呢?简单总结了一下,章鱼通常脑袋较圆,八条腕直接连着头,腕长的是长蛸,腕短的是短蛸(风蛸、坐蛸)。鱿鱼和墨鱼通常身体都较长,墨鱼有十条腕,而鱿鱼则有十几条,并且鱿鱼更为细长,怎么样?下次再见到就能分清楚了吧。

来源:日照日报

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