酱大骨头怎么做？（二） / 开普饭

食材准备:猪筒子骨3斤调料准备:黄豆酱4汤匙,豆瓣酱1汤匙,冰糖5颗,葱姜,干辣椒,料酒,生抽,老抽,卤料包1个,食盐,食用油,猪大油,糖色. --[烹饪步骤]-- 第一步:买到的猪大骨请老板砸开, ...

酱大骨以前在饭店做厨师的时候做的最多,今天给大家分享酱大骨商用的做法.一道酱大骨讲究酱香味浓.肉质要软糯入味,这样的酱大骨才会味道与口感并存.酱骨头中的骨髓吃起来就最有滋味,一边喝酒一边大口吃肉这样就 ...

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莲藕有很多做法,糯米藕就是其中一个很受欢迎的美食,香甜软糯的,吃一口就忘不了那种味道.好吃是好吃,但是传统的做法实在不能称作"家常"了.做一次糯米藕也确实是费功夫,又要泡米又要灌米 ...

前言: 八十岁的张大爷,他说对照顾自己的保姆日久生情,就想要和她结为正式夫妻,好能和她长长久久的在一起. 当他主动伸出橄榄枝,让保姆做他的二婚妻子时,保姆却傲娇的说:如果要娶她,不仅要答应她三个条件, ...

白酒的分类多种多样,若是按照生产工艺不同,可以分为固态法白酒.液态法白酒以及固液法白酒.而按照香型的不同,也可以进一步细分为酱香.浓香.清香.米香等十二大香型,按照酒曲的不同,也可以分为大曲.麸曲.小 ...

头锅饺子二锅面,简单一句话来说就是用头锅的(清)水来煮饺子,而二锅的水来煮面.为什么这样说呢?下面我来详细解释一下: 一.头锅饺子经常吃饺子的朋友都知道,在煮饺子的时候,防止饺子粘连可是一个技术活, ...

最新资讯<做二板接力需要重视的首板后的集合竞价成交量-什么叫集合竞价>主要内容是什么叫集合竞价,虽然是个开放性的问题,就几位朋友回答,不过回答的结果我个人不是太满意.今天分享下涨停次日如何 ...

既然是商用,那必须是味道一年到头每天要保持一致,还要操作方便快捷,才能达到开店我来阐述一下我对于牛肉面在开店应用中比较理想的操作方式.要让每一碗牛肉面的味道基本上一样,那就得走标准化这条路,其实麦当 ...

东北菜以其量大实惠,口味浓厚著称,在各地的东北菜馆儿中,骨头馆儿尤为出名以浓香味美的东北风酱骨头为招牌,遍布了祖国大江南北,也征服了无数吃货挑剔的味蕾和空虚的肠胃. 到骨头馆儿自然要啃骨头,以棒骨和 ...

酱大骨头怎么做？（二）