广东人吃鱼生比日本人更讲究 / 开普饭

<顺德菜烹调秘笈·传统名菜>书中,作者之一的廖锡祥在"技巧揭秘",和盘托出制作的窍门,以"豉汁蒸三鯬"为例:老一辈凤城名厨龙华师傅蒸三鯬时,用一块洁 ...

纵览诸多动物的头,只有鱼头不至于反感恶心而被广泛接受.鱼头之美,妙在吮吸瞬间,不仅是锻练食家的一道难关,也是食客社交的勇气表现.否则,粤语又怎会有"认头"一说?!所认的是什么头?非 ...

广东,一直是藏龙卧虎的地方.古有武林高手在此横空出道,今有各路商业大亨从这里打开格局,走向世界. 在外地人的心目中,对于广东美好生活的想象不过是:早上慢悠悠地吃点心饮茶,晚上摇着蒲扇听粤曲,周末趿着拖 ...

长沙和成都一样,是一个美食之都,但是与成都不一样的是,长沙主打的还是湘菜,而长沙的餐饮店也似乎不再是局限于性价比,反而开始朝着情怀.高端.文化发展,最具代表的自然是长沙超级文和友.玉楼东.王捌院子等, ...

传言说广东人什么都吃,虽然广东人好吃,是人尽皆知的,传说好吃的中广东人精挑细选,饱受日照的动物,将它们洗净去毛,用上好的细盐腌制晾晒,然后经过漫长的直至降解过程,才做成了现在上等的广式腊味.对于广式腊 ...

大家都知道大部分鱼类都是生长在海里面的,因此在古代只有居住在沿海地区的人才吃的到各种各样的海鱼,不然只能是吃河鱼或者咸鱼了.如今国家交通非常的便利,不管是在内陆地区还是靠海的人,想吃到鱼是一件非常容易 ...

其实忧愁是有解药.术家认为肝鬱便构成人不开怀,中医确有「逍遥散」这古方,而用花茶,如加入玫瑰或菊花,均有去鬱之功,也成了「快乐茶」了!八字上生于寅月(西历2月4日至3月5日),或未月(西历7月6日至8 ...

河南人对饮食谈不上有什么讲究,一碗烩面.一口胡辣汤,足以慰藉整个灵魂. 在河南,素有无鱼不成宴之说,要说起吃鱼,河南人并没有选择凑活,而是想出了百种方法,甚至让一条鱼撑起一桌饭. 河南人的讲究 ...

致远快讯关注2020-12-27 16:44 修仙路漫漫选个坐骑耍帅偷个懒神仙就要逍遥中国造上海牌手表,[66周年珍藏款],1月8日限量发售妻子聚餐叫窝囊女婿来结识高层,一进门,一桌人吓得碗都 ...

咖喱是一种在东南亚非常流行的饮食文化,而且一说起咖喱,最先想到的可能就是印度.不过其实,还有个亚洲国家的咖喱也是非常的注明,那就是日本.而且经过日本本土的改良,咖喱的口味其实更加适合中国人. 其实土豆 ...

广东人吃鱼生比日本人更讲究​