菜谱 | 东北名菜猪肉炖粉条,两分钟就学会了!

猪肉炖粉条是东北名菜

也是阿七最喜欢的东北菜之一

而且做法真的是非常简单

两分钟就学会了

大家快来一起学一下把!

猪肉炖粉条

菜谱 | 东北名菜猪肉炖粉条,两分钟就学会了!

菜谱 | 东北名菜猪肉炖粉条,两分钟就学会了!

猪肉300克、粉条1把、平菇80克、葱3棵、红干椒4个、生姜2片、八角3个、桂皮1个、生抽2汤匙、料酒半汤匙、老抽半汤匙、水适量

菜谱 | 东北名菜猪肉炖粉条,两分钟就学会了!

1、选好需要的食材,猪肉可以是五花肉也可以是肥瘦相间的,粉条提前40分钟泡发

菜谱 | 东北名菜猪肉炖粉条,两分钟就学会了!

2、平菇清洗干净,手撕成小片

菜谱 | 东北名菜猪肉炖粉条,两分钟就学会了!

3、在开水锅里焯烫一下,捞出控水,焯烫过的平菇口感脆

菜谱 | 东北名菜猪肉炖粉条,两分钟就学会了!

4、猪肉切成大块,最好把肥的较多部位和瘦的部位分开放

菜谱 | 东北名菜猪肉炖粉条,两分钟就学会了!

5、锅烧热放入先肥肉多的部分,炸出油来,油熬下来过多可以盛出一部分

菜谱 | 东北名菜猪肉炖粉条,两分钟就学会了!

6、放入瘦肉部分继续翻炒2分钟,然后倒入料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、水焖10 分钟左右(水要没过猪肉2公分)

菜谱 | 东北名菜猪肉炖粉条,两分钟就学会了!

7、放入平菇和粉条

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8、加入盐、味精再炖2分钟,关火撒点葱花即可

菜谱 | 东北名菜猪肉炖粉条,两分钟就学会了!

9、趁热吃才最好吃,快享受美味吧!

菜谱 | 东北名菜猪肉炖粉条,两分钟就学会了!

2021-04-15 原文

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