开汤研习社：“下关沱茶 2017 T8663”开汤建议 / 开普饭

金丝沱是下关茶厂的经典茶品,由广州新业茶行叶炳怀先生定制,后来因品质优异,被下关茶厂收回定制权,成为常规茶品. 金丝沱的历年出新一直都吸引着业界的目光.那么,金丝沱的转化路径如何,金丝沱值得收藏吗?今 ...

普洱茶膏是一种固态茶!近年来,食品安全问题一直困扰着人类.从三聚氰胺奶粉.地沟油.瘦肉精到各国对日本核污染地区食品的禁运,食品安全问题越来越突出.农残.重金属.食品添加剂充斥在我们周围,几乎进入了我们 ...

普洱茶汤,图由董帅茶业提供. 普洱茶,自诞生之日起,便历经风雨. 从遥远的茶马古道,到后来的号级茶,再到印级茶,到后面的中新茶,再到纯料茶,一路走来,风刀霜雪,大浪淘沙,总能留下那曾经光辉的一页. 有 ...

本文摘选自<普洱>2020第6期作者 | 王娅然对于普洱茶的工艺来说,拼配不仅是一个绕不开的话题,也是一门高深且略显神秘的技艺. 在传统普洱茶制茶工艺的语境下,拼配与否并不存在争议,因 ...

当我确定"开汤研习社"这期品牌的时候,一位社员问:"为什么是下关?-- 听说烟味好大的!" 还有人跟着起哄,"就是!还都是些挺便宜的茶 - -&quo ...

儿时去走亲戚,一进门便闻到一股茶香,醇厚而独特.喝到嘴里,味道也怪怪的,反正不是绿茶.香片的味儿. 再看外形,跟个窝头似的,倒让我想起了外公教我挑窝头的诀窍: "知道蒸得一锅窝头,哪个好吃吗 ...

朋友抽出一支香烟递给我,"来,冒一颗 - - " 我会客气的回绝,"谢谢!我抽下关 - - " 下关茶的烟味由来已久,甚至都已经成为了它的标志气息,-- 没有? ...

俗话讲"人在江湖,身不由己" - - 要不是当年那个落魄的秀才为了生计不得已做起了豆腐生意,而且还浑浑噩噩的把豆腐给做坏了,这不才成就了这个臭香.臭香的百年老字号"王致和 ...

新的开始我很少把题目写得这么长,-- 这次例外! 热热闹闹的"初心 · 石家庄首届普洱冲泡大赛"徐徐地落下了帷幕 - - 在一次又一次的惊喜与惊讶中,大家终于认识到了泡出一 ...

你没看错,这是款六堡茶! 你也没看错,她叫"茉莉"- - 用广生祥的说法是因为其落口竟有花香!恍若茉莉,故取名"茉莉". 一说六堡,所谓槟榔香.陈香等气息早已司 ...

若我没记错,似乎是在2008年,普洱的崩盘余波未远.之于茶,只能用懵懂来形容当时的我.也就是在这个时期,一些不甘于被观音.普洱主导市场的茶类便抓住这个机会争先恐后地跳进了我们的杯中,--这其中就包括大 ...

保温性能好的保温壶能够最大限度的(4~6小时以上)在持续高温下(90℃以上)将茶之内溶物充分浸出,使茶汤中各物质比例达到一种终极的平衡,-- 这种"终极平衡"取决于茶质自身的物质比 ...

一周多来,随着对广生祥六堡的认识越来越深,忽然想起来还有个重要的议题没聊,那就是"金花".于是发问 ~ ~ 您今天得闲的时候,在群里跟大伙聊一聊关于金花的问题吧. 首先我对这个金花 ...

开汤研习社：“下关沱茶 2017 T8663”开汤建议