2018年2月下旬国内大宗乳制品现货行情综述｜乳业在线

2月20日GDT拍卖投放量方面，供应数量同环比均出现了减少。最主要的减量来自于全脂奶粉和酪蛋白，而黄油，无水油、脱脂奶粉均有所增加。

虽然投放量减少，但在连续上涨后，整体出现了疲态，尤其是脱脂奶粉和无水油的下跌影响下，整体微跌0.5%，全脂奶粉和黄油仍然顽强维持了上涨。

四大主要产地价格相比，欧洲产品脱脂奶粉继续下跌，但黄油走势强劲；而美国产品涨跌互现，奶酪、黄油较为稳健，奶粉蛋白低迷不振；南美州价格受巴西需求影响，有所上浮。澳洲方面进入新产季后，产量增减，但总体供应仍趋紧，加上部分大厂家目前仍未恢复到正常生产状态，总体货源趋紧，价格坚挺。

在国内方面，进入2月份以后，春节前受1月份大量到货的影响，黄油和奶酪价格有所下跌。而奶粉在外盘连续上涨后，有所抬头，尤其是华南地区在春节前首先攀上了27000元价格水平。春节后，受部分主流品牌持续放货的影响，黄油、奶酪价格仍然没有抬头，但全脂奶粉未来继续被看好，价格继续上涨。

综合上海、北京、广州三地价格如下：（元/吨）

同期国外期货报盘：

期现货报价对比：

从目前报价来看，虽然现货市场大幅度上涨，但奶粉期现价格仍然属于没有利润，而黄油也首次进入期现倒挂现象，只有无水油和奶酪仍然拥有较好的利润。

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