千亿轻食赛道战火重燃，「田园主义」凭借什么杀出重围？ / 开普饭

特殊的市场环境造就了烧烤品牌规模化发展的一波高潮,在接下来的几年里,烧烤界的"海底捞""喜茶"已经呼之欲出了. 烧烤品类如何突破地域限制,成功"出圈& ...

编者按:本文来自微信公众号"新博弈"(ID:newgametheory),作者:新博弈编辑部,36氪经授权发布. 文丨陈静仪编辑丨雷云霆睡眠不好,睡前吃颗褪黑素软糖: 促进肠道 ...

2020年老字号们资本动作频繁:11 月底,上市公司大豪科技发布公告称,将进行资产重组,打包北冰洋汽水和红星二锅头.也就是说,两个北京老字号品牌将借壳上市.同年8 月,五芳斋.张小泉等老字号也相继透露 ...

格隆汇9小时前关注生于网红,困于网红太阳底下无新鲜事,资本永远在为消费一掷千金. 尤其是新消费,已然成为一场哄抢的投资盛宴. 今年以来,餐饮赛道常常站于高光之下,如今轮到了烘焙业. 此前,鲍师傅 ...

燃次元(ID:chaintruth)原创燃财经出品作者 | 张琳编辑 | 饶霞飞在年轻消费者的加持下,卤味江湖风云再起. 最近半年,李越发现绝味鸭脖.周黑鸭等卤味品牌不仅线下店越来越 ...

近期热播电影<你的婚礼>章若楠饰演的女主带许光汉饰演的男主逃课去吃的小吃就是炸串,炸串俨然已经成为年轻人最喜爱的小吃之一.最近在抖音.微博.小红书等社交平台上就有一个炸串品牌"出 ...

霞光社读懂年轻人,先买一杯茶. 6月刚刚投资了Manner咖啡的字节跳动,7月又出手投资手打柠檬茶了. 天眼查数据显示,字节跳动关联公司北京量子跃动科技有限公司,近日投资数千万予三发餐饮,后者旗下拥 ...

本文来自微信公众号:投中网(ID:China-Venture),作者:柴佳音 ,编辑:王庆武,头图来自:<二十不惑>剧照 "谁说年轻人不适合做投资?上个月我们又新招了4个90后, ...

近不到2年的时间内,以虎头局渣打饼行.墨茉点心局为首的主打新中式糕点的烘焙品牌大火了. 不仅是吸引了无数年轻的消费群体热情追捧.客流不断,成熟品牌店铺能做到稳定月销近百万的流水,还招的无数投资,迅速开 ...

巴奴"产品主义"PK海底捞"服务主义",火锅行业谁能笑到最后呢? 撰文/吕明侠出品/每日财报俗话说,"没有什么是一顿火锅解决不了的,如果有那就两顿 ...

灵兽按低度酒赛道究竟能火多久,还是未知数.在资本的催化下,想要复制出下一个RIO,并不容易. 作者/千寻雪 ID/lingshouke ▲这是灵兽第1008篇原创文章 1 低度酒这条赛道真的火了. ...

最近被热议的两个十岁的"小"字辈,一个叫小米,还有一个叫江小白. 雷布斯的小米被讨论了太多,我反而对酒圈的江小白更感兴趣.刚好近日其创始人陶石泉在江记酒庄开了个江小白十年复盘会,我 ...

20社7小时前关注来冰室打卡,才是港餐的正确打开方式. 餐饮"潮牌"新紮师兄,是如何一年内把店开进北京所有"一线"商场的? "从兰桂坊出来后,一定 ...

最近,说起螺蛳粉的口味问题,有点上头! 这款"闻起来臭.吃起来香"的柳州特色美食,自带话题效应,引起大家热议. 在直播顶流李佳琪.薇娅等网红主播助推下,除螺蛳粉外,像米粉.拉面.自 ...

锌刻度元气森林想在代餐市场复制自己? 涉足轻食代餐:年轻人想"躺瘦",元气森林想"躺赢"? 00:0009:23 文 | 锌刻度,作者 | 黎炫岐.星晚,编辑 ...

在资本与餐饮行业"甜蜜再恋"的大背景下,中式面馆赛道持续火爆. 截至2021年7月底,面馆赛道"亿元级打底"的融资超过10起,遇见小面.陈香贵.五爷拌面等新锐品 ...

"餐+饮"风潮从2019年火到现在,大佬纷纷入局. 但风口尚未明确,餐饮品牌试图通过饮品增加利润,让年轻人多来一杯,这难度并不小. 本文将从口味需求.场景匹配.功能细分3个维度,详 ...

表外表里4小时前捞出的是肉还是泡沫? "吃不到一起的人,会不会也不合适在一起?"在男朋友表白的那天,网友"我们都饿了"这样煞风景地问道. 之所以这么问,是因为 ...

正式抵达长沙前,我们就通过各种途径,感受到长沙餐饮的热度-- 1)资本对长沙餐饮青睐有加地标性餐饮「文和友」被爆料完成5亿元B轮融资:新式热卤开创者「盛香亭」斩获腾讯.绝味近1亿元融资:中 ...

行业热点周资讯关注"新消费生态链"公众号回复"年轻人市场",获取全文提及的数据报告本文转自第一财经商业数据中心(CBNData) 的<" ...

要问目前最火的餐饮品类,绝对是受资本追捧的"牛拉"(马记永.陈香贵和张拉拉...)和中式点心(墨墨点心局.虎头局.姚记...). 近几年,柳州螺蛳粉.沙县小吃.兰州拉面等地方小吃靠 ...

第104届全国糖酒商品交易会,于4月9日在成都中国西部国际博览城圆满落下帷幕. 值得一提的是,本次糖酒会上展出的中餐.火锅.麻辣烫等全形态的食品,呈现"百花齐放"的繁荣景象,让大众 ...

饮料品类,如今已经绝对的是一片红海市场. 在一片红海市场中,如何做创新?可能有人会做:在符合无糖.健康的新消费趋势下,在既有品类中创新出一款好产品,品质好点,颜值高点,概念新点. 但如果仅仅从这些维度 ...

千亿轻食赛道战火重燃，「田园主义」凭借什么杀出重围？