价格一年比一年贵,却很少有农民种植,桃金娘为何难以商业化?

导读:比蓝莓还要好吃,被炒作了多年,桃金娘为何难以实现商业化?

此时南方的山上,好些野果成熟了,像很多人比较熟知的就是树莓、蛇莓了,这些野果长得好看,口味也不错,营养方面也相当丰富,近些年在城市里它们也逐渐有市场了。在网上有媒体报道,浙江杭州有人电商销售树莓,200颗就卖到了99元,并且很多人购买,这也一下子把树莓这种野果送上了热搜。

价格一年比一年贵,却很少有农民种植,桃金娘为何难以商业化?

近些年有不少像树莓这样的野果,经过人工的培育,然后对其进行包装以后,“土味”十足的野果就摇身一变成为了“高价水果”。这样的水果也被称之为“第三代水果”,像八月炸、蓝莓等水果就是如此。而还有一种水果,很多的网友说它要比蓝莓更好吃,在市场上也炒作了多年,却一直没有被商业化,这是为何呢?

比蓝莓好吃的桃金娘

蓝莓现在是非常成功的一种由野果变成高端水果的例子,它的价格是完全可以和樱桃抗衡的。可是有不少的网友很疑惑,儿时常吃的桃金娘,它的口感方面也是不输蓝莓的,甚至还有不少人认为它比蓝莓更好吃,为何就难以实现商业化呢?

桃金娘这种植物,在我国分布非常多广泛,这是主要集中在南方地区分布的植物,常生长在丘陵灌丛中及荒山草地中,因为它的生命力很顽强,对生长环境基本不挑剔。只要有土壤,基本上是一种见缝插针的植物。

价格一年比一年贵,却很少有农民种植,桃金娘为何难以商业化?

桃金娘是桃金娘科、桃金娘属的灌木植物,虽然一般植株不高大,但是有些也能长到2米以上。它的花期是在4-5月份,并且是一种边开花边结果的植物。果实是一种小型的球状浆果,咋一看有点像蓝莓。并且成熟了以后颜色也是紫黑色的,看起来就很诱人。

在以前很多的农村娃,到了夏季就会去山里面采摘桃金娘的果子来吃,在当时看来它虽然是野果,但是真的很美味,丝毫不输现在的蓝莓、草莓和樱桃。

桃金娘的价值参考

桃金娘这种水果不光是好吃,而且在营养方面也是很出众的。它所含有的营养成分比较的全面,含有丰富的粗脂肪、粗蛋白、粗纤维、木质素、还原糖、维生素C、维生素H和S-胡萝卜素,以及多种氨基酸和矿物质等。并且它还是有着药用价值的植物,这些在李时珍的《本草纲目》都是有记载的。

价格一年比一年贵,却很少有农民种植,桃金娘为何难以商业化?

而且桃金娘这种植物,因为生命力强,对生长环境不怎么挑剔,四季常青,可观花又可以观果,是一种优质的观赏树木,具有良好的绿化、美化的效果,目前它已逐渐被部分城市列入园林植物观赏花卉名录了,在国外就有些国家把它当成绿化植物。

为何难以被商业化?

一身是宝的桃金娘,近些年因为野生的数量逐渐减少,而再加上商家的炒作,它的价格也是逐年上涨。之前没人要的桃金娘,如今能卖到10元以上一斤了。但是却很少有人种植它,为何它不能像蓝莓一样商业化种植呢?

其实在这些年,有一少部分人看到了桃金娘在国外的火热,也尝试规模化种植了桃金娘,有些甚至一种就是几十亩到上百亩。但是后来却后悔了,现在都说要砍树了。

价格一年比一年贵,却很少有农民种植,桃金娘为何难以商业化?

桃金娘这种野果难以像蓝莓一样实现商业化规模种植,笔者认为有以下几点原因:

第一个是它不耐存储。

桃金娘这种水果成熟的时候,正好是在一年中最热的七八月份,这个时候的水果多不说,天气也非常的炎热。可是桃金娘是一种浆果,它的皮很薄,不耐保存,也就注定了不适合运输。和蓝莓相比,桃金娘更不耐存储。上午采摘的,到了下午就可能脱水了,变得卖相难看了。这样的野果,是难以实现商业化的。

第二个是不能多吃。

农村长大的小伙伴,应该都知道,在小时候父母就叮嘱了,千万不能多吃,因为吃多了就会便秘。桃金娘虽然好吃,生津又止渴,并且回味甘甜。可是它也有弊端,是一种不能多吃的水果。偶尔吃几个来解解馋还可以,如果像苹果、香蕉和李子等水果大口大口地吃,那就非常的麻烦。试问一下,这样不能多吃的水果,它能有多大的市场。

价格一年比一年贵,却很少有农民种植,桃金娘为何难以商业化?

桃金娘的出路在哪里?

不过,如果要把它实现产业化,也不是没有处理,那就是不当鲜果售卖,而是用来加工成为果酱、果酒,或者是饮料。在农村里,就有一些老人常常采摘桃金娘来泡酒。

桃金娘的营养丰富,并且果汁很饱满,是一种非常不错的优质果酒资源,并且它具有酸甜适度、果香浓郁、色泽好、污染少、资源丰富等特点,是非常具有开发价值的健康水果。

结束语

但是笔者认为,要想把桃金娘开发成为果酒、保健饮品,那还有很长的一段路要走,短期内难以实现的。因为这要遇到很多的问题,产品的研发、机械设备,市场的扩展,消费者的接受度等等。而从目前的发展情况来看,一些种植户的销售情况并不乐观,可见市场接受度也不高。

2021-04-28 原文

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