刘波：黄梅人在北京过年 / 开普饭

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临近年关，又逢周六周日，各地都在下发各种通知，鼓励就地过年，响应市政府的号召，我决定留在北京过年。去年因为疫情影响也没有回老家。

2020年对于每个人来说都是不平凡的一年，特别是对于生活在黄梅的父老乡亲而言。去年湖北省境内疫情形势严峻，春节期间，大家按照规定，限制出行，居家生活，取消了访亲走友的“拜年”聚会，有些年轻朋友计划回老家结婚办喜事，都做了调整或者从简办理，正常的生活变得不是很便利，同时还经受着疫情不确定性带来的恐惧和不安。面对这些压力，为了家人的健康幸福，父老乡亲，万众一心，共同战胜了疫情，为夺取湖北保卫战的胜利做出了贡献。

其实那段时间，经常和家里视频，虽然不在黄梅，但是也能或多或少地感受这种恐惧和压力。父母在黄梅，家里还有年幼的外甥和侄子需要照顾，姐姐和弟妹都是孕妇，姐夫在大连，我和哥嫂在北京，家里就靠爸妈和小弟一起担着，实属不易。为了抗击疫情，大家都付出了很多，有些人整个春节都没有休息，坚守在防控一线，有些人甚至付出了宝贵的生命。

去年因疫情影响，我和哥嫂都没有回黄梅过年，除了大年三十去哥嫂家吃了年夜饭，其他时间基本上都在公司。正月初二开始，从疫情防控领导小组成立、复工复产工作调度、防疫物资的采购协调，再到社区防控、全员拼车出行、捐款捐物和无偿献血，每天都很忙碌。记得那个时候，接到上级党委通知，北京市血库告急，倡导各级党组织开展无偿献血。上班第一天，是2月10日，当时北京的防控压力还很大，又逢雨雪天气，负责联系血站、组织报名、场地布置、防控预案策划等等，从当时来讲，组织大规模的献血工作还是存在一定的风险和挑战。差不多20天左右时间，从北京亦庄园区到青岛、黄骅基地先后组织了1500名党员群众参加了献血，成功献血23万毫升，献血量排列北京市企事业单位第一。第一批献血，就将近有500人报名，但是每天检测和采血的能力是150人，医务人员又很紧张，第一批要求2-3天内完成检测和采血，作为现场负责人，既要保证防控安全，又要保证献血流程高效，避免人员聚集，忙的不亦乐乎，通过合理引流和导流，我们2天半时间完成了500人检测和采血。献血第一天，现场来了一些媒体，《北京汽车报》的记者说要采访现场组织负责人，面对镜头，我也是一脸茫然，不知道说什么，记者突然提到“听说你是湖北黄梅人，今年没有回黄梅过年，你有什么想跟老家父母讲的”，顿时我的眼泪“哗啦哗啦”控制不住，全程5分钟全是泪目和哽咽，那一刻也不知道什么原因，就是控制不住，是出于对家人的牵挂还是来自防控的压力，情绪一股脑儿全部释放出来了，感觉自己就像一个受委屈的孩子一样，一直没有人搭理我，忽然有人关心我了。后来在高中同学微信群有人说，在抖音里面刷到了我在献血现场痛苦大哭的视频了。复工后，公司又组织全员拼车出行，每天接送三位同事上下班，一接一送就是半年。

每个人的2020都是不平凡的，都是自己的英雄，我们可以自信地对自己说，我们挺过来了。我们都会有属于自己的独家记忆，刻骨铭心的故事，终身难忘的经历，等到我们老了的时候，都可以围炉畅谈。经历了这一年，大家懂得了什么是幸福，理解了健康是多么重要，感受到了作为一个中国人的自豪。

说到今年的春节，父母和我们一起在北京过年，全家能够团聚在一起实属幸事。说到过年，作为一枚吃货，唯一的遗憾就是没有老家腊鱼、腊肉和鱼面的陪伴，为了尽量弥补遗憾，上周去梨园市场买了一条十斤重的“混子”，还有八斤五花肉，香叶、花椒、白酒等调料准备好后，在网上足足学习一个小时制作腊鱼腊肉，待涂抹均匀密封腌制五天，周六周日拿出来晾晒了两天，目前从外观看，黄亮黄亮的，还出了油，味道闻起来也不错，毕竟是第一次尝试，以前只是看我妈做过，对自己第一次尝试比较满意。最近北京天气好，估计再晒个半个月就差不多了。

说起腊鱼腊肉，想着我就流哈喇子。从小喜欢吃腊鱼，小时候，腊鱼都是舍不得吃的的食物，每年腊月二十五六的的时候，每家都会腌制几十斤的鱼，记得每年我妈都会和塝上的人，一起坐着三轮车去宿松二郎镇买鱼，我也不知道为什么要去这么远的地方买鱼，后来听说那里的鱼便宜又好吃。做好的腊鱼都会留到正月，家里来客人的时候，用来款待客人，我们平常吃的少，一般都会留着一点一点的吃。后来条件宽裕了，每次吃腊鱼都会口腔上火，而且大家都说腌制的食品不健康，所以吃的也不多。不知道其他人吃腊鱼容不容易上火，反正我是一吃一个准，每次还贪吃，我妈每次只让吃一块两块，我总是嫌少，嫌不过瘾，总得吃个五六块，所以吃完腊鱼之后的一个星期，嘴疼不说，说话还费劲，我妈就批评我“宁愿嘴上长疮，也不能亏待我的这张嘴”，所以我在侄子侄女那里也获得了一个“好吃佬二爸”的外号。

前几年一个人在东北工作的时候，都会带着家里做的辣鱼腊肉和鱼面，平常舍不得吃，碰到心情好的时候，拿出来一些犒劳自己或者与好友分享。下班回家后煮上几块腊鱼，加一些辣椒粉，蒸上一锅米饭，不要其他菜，米饭也能吃上三碗，偶尔奢侈一顿，煮上一锅排骨炖鱼面，如果是腊排骨则更佳，满满的人间烟火味道。

最近刷朋友圈，都是晒老家寄过来的特产，有腊鱼，腊肉，还有包子，饺子，大白菜等，整个朋友圈就是一次家乡特产大团圆，充满的全是爱。“年”越来越近了，为了防疫大局，估计有好多朋友都会留在他乡过年，在他乡过年的朋友，可以给自己做几道家乡的美食，有了美食的陪伴和家人的牵挂，愿你的“年”不再孤独和寂寞，也会更加温暖。我们相信今年的“就地”过年是为了明年更好的“回家”过年。

晚安，祝温暖和幸运相伴，“就地”过年的你，一切顺利安好，2021年加油。

作者：刘波，湖北黄梅人，现北京市属国企一名基层管理工作人员。