特产早知道——无为螃蟹 / 开普饭

吃蟹的季节,给大家推荐一种特殊的做蟹方法.很多人吃完不是惦记着里面的螃蟹,而是里面的面糊.不需要特意买很大的螃蟹,越是小的螃蟹可能越美味. 准备材料河蟹 250 克,面粉 100 克,鸡蛋 1 ...

沱湖螃蟹和阳澄湖大闸蟹齐名,都是我国十大名蟹之一,沱湖螃蟹产自产于省级自然保护区.皖北最大的无污染淡水湖泊---沱湖.该湖水域辽阔.水质清新.水草丰盛.天然饵料充足.沱湖螃蟹采用长江入海口的淡水蟹苗. ...

涡阳苔干又名贡菜.响菜.山蜇,古时称之为"翡翠绿".虽然是干菜,但是一经清水泡发,就会变得"色泽翠绿,响脆有声,味甘鲜美,爽口提神",以"清新素雅&q ...

符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜,因原产于符离镇而得名.中国地理标志产品,也是中华历史名肴,和德州扒鸡.河南道口烧鸡.锦州沟帮子熏鸡并称为"中国四大名鸡".正宗的符离集 ...

葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催. 用葡萄来做美酒在我国古代就有,但葡萄的好与坏决定着美酒的好与坏,所以选用葡萄来做酒的话,我建议选用段园的葡萄,因为段园葡萄果穗整齐,大小均匀,着色一致,酸甜适中,风味 ...

"安徽省砀山县是'中国酥梨之乡',其酥梨栽培历史悠久,已有千年历史,是中国传统三大名梨之首,以其汁多味甜且具有润肺止咳作用而驰名中外,古时候作为贡梨上奉给朝廷.砀山酥梨不仅酥脆爽口,入口即化 ...

大路口山芋是安徽省泗县特产,同时也是国家地理标志产品.具有口感香.甜.面等特点,而且口感细软,绵甜香糯,出粉率极高,营养价值近似于土豆,含有大量可溶性糖.多种纤维素和多种氨基酸及矿物质等营养元素.不含 ...

绿豆味甘.性凉,有清热解暑.止渴利尿.消肿止痒.解毒之功效.现代药理研究表明,它含有蛋白质.脂肪.糖类.磷.钙.铁.维生素类等成分,绿豆作为药食两用的珍品,在众多的中药绿豆中,我们不得不提及绿豆中的精 ...

萧县葡萄是安徽省萧县特产,同时也是中国国家地理标志产品.品种繁多,主要有维多利亚.夏黑.醉金香.巨玫瑰.金皇后.龙眼.黑罕.佳利酿.北醇等100多个品种.其中"玫瑰香"葡萄果实圆满 ...

说起砂仁在厨房里可就有名了,因为它是众多香料中一直被偷梁换柱的香料.由于特性与其它伪品很是相似,所以十分难辨雌雄,今天就来跟大家说一说长泰砂仁. 长泰砂仁又称阳春砂,是福建省漳州市长泰县陈巷镇特产.为 ...

特产早知道——无为螃蟹