全球肝癌一半发生在中国 医生提醒：4种食物是祸根 饭桌上常有

肝癌是危害我国的恶性肿瘤之一，近些年来，肝癌正在呈现出日益增长的趋势。

根据报告显示，原发性肝癌全球每年新发病例85.4万例，中国46.6万，约占全球的55%；每年因原发性肝癌死亡81万例，而中国为42.2万，约占全球的45%-50%，也就是说全球肝癌一半以上都发生在中国。

那么，为何肝癌越来越多？

一方面由于肝脏是个哑巴器官，70%的肝脏细胞损坏掉了还能够健康的存活，只保留30%有效的肝细胞就能维持人正常工作，有时候即使体内有十厘米的癌，患者也不会有任何的不适。

而且，肝癌进展非常迅速，从发现到晚期也许就半年时间，这就导致了肝癌致死性非常强大，已成为危害我国最严重的恶性疾病。

这些只是导致肝癌的外在因素，而最内在的则是饮食，肝脏是消化系统中的重要器官，负责排毒和解毒，若是饮食不洁，摄入伤肝食物，则会加速肝脏病变。

肝癌来临前，一般会出现5种症状，切莫忽视

1、没理由地感到疲倦乏力；

2、莫名消瘦，肝区疼痛；

3、消化道症状，食欲下降、上腹饱胀；

4、持续发热，37.5度左右，一般持续3-5天；

5、出血倾向，牙龈出血、皮下淤斑等。

医生提醒：4种食物是肝癌“祸根”，饭桌上常有！

食物一、漂亮的无根豆芽

很多时候，商家为了迎合大家的习惯，会把蔬菜“处理”的干干净净，比如洗好的土豆、无根的豆芽。但是漂亮的并不代表是健康的，就有黑心商贩用工业用漂白粉来处理豆芽，漂白粉主要是用于染料化工和消毒等行业，若用在豆芽上会使豆芽颜色鲜亮！可人如果摄入就会导致口咽、食道、胃黏膜及肝脏的损伤，严重的还会肝肾衰竭。

因此在买豆芽时一定要学会区分，鉴别“毒豆芽”，将豆芽在手指上绕一圈，毒豆芽一般会很轻易的断掉，而自然生长的豆芽韧性好，可以绕手指两三圈而不折断。

食物二、酒精饮品

说到伤肝，就不得不提到酒精，酒精被誉为“一级致癌物”，其中最易导致肝癌的发生。

肝脏手下有2名大将，乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶，这2名大将会将酒精分解为乙醛，再分解成乙酸，最后代谢出来。

但"双拳难敌四手"，当酒精长期大量抵达肝脏时，这2名大将就顶不住了！乃至于"乙醛"来不及转化为乙酸。

可是乙醛对肝细胞有直接毒性，会使正常肝细胞变性、坏死，继而发生炎症，甚至使其纤维化。

食物三、变质的自榨油、粮食等

很多老人节俭，东西即使变质了也不舍得扔掉，其实霉变食物中主要含有黄曲霉素，而这种物质是世界公认的致癌物，最易诱发肝癌。

而且高温还不能杀死它，除了哈喇味的油脂以外，黄曲霉毒素最易藏在淀粉含量高的食物中，如花生、玉米、大米等，所以一旦变质，就要及时扔掉。

食物四、烧烤食物

研究发现，烧烤类食物会严重损伤肝脏健康。因为这类食物，在高温烧烤时，分解的脂肪会滴在炭上面，再和肉里的蛋白结合，产生一种很强的有害物质——苯并芘。这种物质可导致肝癌、胃癌的发生