怎么看待普洱茶的“苦涩”？ / 开普饭

https://www.toutiao.com/w/a1702592954424331/ 1. 脂型儿茶素导致的茶叶中的茶多酚是普洱茶涩味或涩感的主要来源,而脂型儿茶素则是构成茶多酚的重要成分之一. ...

如果喝到一款苦涩度很高的普洱茶,有的茶友会觉得这是茶叶内含物质丰富的表现,还有的茶友则认为这款茶当前适口性不高,存放后也未必会有明显的改善. 由于普洱茶具有"越陈越香"的属性,除了 ...

普洱有生茶和熟茶之分,生茶高香,熟茶圆厚,普洱生茶常被人嫌弃味道太苦涩,难以入口.很多茶友喝普洱生茶就会发现喝起来会很苦,这是为什么呢?是什么原因造成的呢? 好的生普洱茶常常有"入口苦而入喉 ...

喝茶的人常说:不苦不涩不是茶,由于茶叶内含物质中含有茶多酚和咖啡碱,品茶时感受到苦涩味也就不足为奇. 在说茶网( www.ishuocha.cn )以往发布的多篇文章中都提到过,人类味觉系统可以感知到 ...

对于普洱茶的存放,目前市场上流行一种论调,即干仓存放.但是这个所谓的"干仓",标准是什么呢?难道湿度高一点都不行吗? 今天,青旗舰店"藏品普洱"掌柜就和大家谈谈 ...

[私信]我试喝随机茶样 >>>> 云南有无数个山头产茶,这无数山头里,有知名度高的,有默默无闻的. 和茶友沟通交流过程中,有茶友说有幸喝过几个山头,冰岛的甜,甜的几乎都不像普洱 ...

普洱茶因为各种原因,从90年代到现在,经历过数次大起大落,随着知名度的提高,越来越多的人因此成为普洱茶友.那喝普洱茶,究竟喝的是什么?名山.古树.纯料.单株还是年份? 越陈越浓越香,是普洱茶的核心价值 ...

经常喝普洱茶的朋友都知道"一山一味",也就是不同山头的普洱茶,味道也不同.在众多的山头茶中,相信大家喝过或者听说过冰岛普洱茶,那你知道什么样的冰岛普洱茶才是正宗的吗?你喝的是正宗的 ...

香港因时代多重因素的影响,建构了普洱茶的特殊风味体系,俨然影响了整个普洱茶文化及市场的发展进程.香港的传统仓储曾被太多人误解,而又为有机会欣赏到其中优秀品质的茶友津津乐道.客观的看待港仓普洱,就是接受 ...

普洱分生熟,生茶未经渥堆发酵,并且自身内含的咖啡碱.茶叶碱等物质更丰富,苦涩味也更重. 不过如果一款普洱茶,入口苦涩,迟迟没有回甘,苦感像粘在口腔内壁一样难以散去,那就一定是有问题了.那么普洱茶苦涩难 ...

布朗山位于西双版纳勐海县的境内,靠近中缅边境,是著名的普洱茶产区,也是古茶园保留得最多的地区之一,布朗山方圆1000多平方公里. 布朗山乡包括班章.老曼峨.曼新龙等村寨,其中,最古老的老曼峨寨子已有1 ...

作为志愿军副司令员,洪学智对180师的问题也做了总结.他从志司.三兵团和60军.郑其贵三个层面详细分析了当时的战场态势及相关人员的临场处理情况,总结得非常客观.全面. 洪学智志司:太专注进攻,对敌人 ...

怎么看待普洱茶的“苦涩”？