品酒装Ｂ起步，从加州赤霞珠说起 / 开普饭

这两天,小编的朋友圈被一位人物刷屏了--3 月 9 日,葡萄酒界著名人物,「巴黎审判」的主持者史蒂文·史普瑞尔(Steven Spurrier)于英国的家中离世,享年 79 岁. 史蒂文对葡萄酒世界做 ...

一千多年前,唐朝浪漫诗人杜牧时为分司御史官职,赴当朝兵部尚书(国防部长)家宴,席间酒至半酣,偶见两行舞女中一人出众,遂大叫请将绿珠许配于我,满座皆惊,一时红粉乱颤. 哪儿跟哪儿?就一个引子,就为了问您 ...

事情从十年前说起,我在白宫附近的杰佛逊酒店餐厅请客,酒单上的大多数好酒都是法国的勃艮第或波尔多, 因为身在美国,我一般都更喜欢点加州纳帕谷的CAB (下面按约定俗成翻为"赤霞珠", ...

编译:冬日暖阳,编辑:十九.江舜尧. 原创微文,欢迎转发转载. 导读花色苷是葡萄的重要水溶性颜料,主要存在于浆果和细胞液中,它们对葡萄果实的颜色起决定性作用.对葡萄酒外观的评估通常是品酒的第一步,而 ...

编译:一个矫情的农民,编辑:Tracy.江舜尧. 原创微文,欢迎转发转载. 导读花色苷是葡萄中重要的水溶性色素,影响葡萄果实颜色.葡萄的品质,最终也会影响葡萄酒的风味,同时,花青素也是重要的营养成分 ...

目录第1章:行业综述1.1 赤霞珠行业简介 1.2 赤霞珠主要分类和各类型产品的主要生产企业 1.3 赤霞珠下游应用分布格局 1.4 全球赤霞珠主要生产企业概况 1.5 全球赤霞珠行业投 ...

霍特(赤霞珠)干红葡萄酒我们 BTT酒庄的酿酒厂和葡萄园主要在世界著名的拉佩尔谷在科尔查瓜(Colchagua)和卡恰(Cachapoal交界)在那里可以找到我们的葡萄园和设施,约有500公顷, ...

作者简介王尤东,男,山东牟平人.中华诗词学会会员,山东诗词学会会员,烟台市诗词学会理事.作品散见于各级诗词专刊和新媒体平台. ZUOZHE 烟台山天遗沧海璧,枕听燕台潮. 古埠繁华迄, ...

发表于 : 2010-10-26 14:17 2010年,80斤葡萄得初酒35斤,初酒未过滤.出酒率:35/80=0.4375,清酒大约为30斤. msalzh 提到: 后山老赵提到:

品酒装Ｂ起步，从加州赤霞珠说起