河虾和海虾哪个好?很多人吃了半辈子都没分清,分别做一盘给你看

虾是我们生活中经常吃到的一种海鲜,虽然虾的价格很贵,就算普普通通的河虾一斤都要卖到几十块钱一斤,但是虾肉里面富含大量的优质蛋白,有强身健体,促进大脑发育,增强免疫的功效,因此很多家长为了给孩子补身体,还是会毫不犹豫的买给孩子吃。

虾的烹饪方式有很多,如白灼虾,保留了大虾的原汁原味;麻辣大虾,让很多无辣不欢的朋友吃到停不下来嘴;茄汁大虾,香喷喷的茄汁烧制出来的大虾,看着就非常有食欲,让人垂涎三尺。

大虾好吃,可是有些人吃了半辈子都没弄清楚自己吃的是海虾还是河虾,虽然它们的外观和口感都很接近,但是二者的营养价值还是有差异的。那么,海虾和河虾究竟有什么区别呢?今天就分别做一盘给你们看看,答案显而易见。

1、河虾

河虾就是在河水里面生长的虾,其中以沼虾为代表。沼虾的颜色大多呈现青绿色,并且外壳上面有很多的棕褐色的斑点。相对于海虾,河虾的个头会略小一点,外壳也会比较薄,不过也正因为如此,河虾比海虾多了一对螯,好比螃蟹的钳子一样,以此来保护自己。一般情况下虽然河虾的价格会相对更便宜一些,但是河虾里面的营养物质并不比海虾少。不过有一点需要提醒下大家,河虾的生命力很顽强,对水质的要求也没有那么高,因此河虾生长的水质环境很容易被污染,大家在购买的时候要优选选择有食品安全保证的大商超。

2、海虾

海虾就是在海里面生长的虾,主要以白虾为主,我们在菜市场常见到的基围虾、九节虾和对虾都属于海虾。相对于河虾,海虾的个头会更大一点,并且外壳也会比较硬。海虾的外壳上面通常都会有蓝色或者红色的小斑点,虾肉的颜色会更白,并且颜色也更加透明。虽然海虾和河虾在营养价值上面不分仲伯,但是因为海虾一般是生长在海里面的,因此含碘量会略高于河虾。此外海虾对于水质的要求比较高,生长环境受到环境污染的影响也比较小,因此大家在买虾的时候可以优先选择海虾。

最后我们再来总结一下海虾和河虾的区别,海虾的个头通常都比河虾大,并且外壳也比河虾坚硬,至于河虾和海虾哪个更好这个问题并没有具体答案,主要还是看大家的个人喜好。

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