春天就要多吃一些菌菇类，这道干香下饭的干锅茶树菇教给大家~
准备材料：茶树菇300克，五花肉10克，红椒10克，青蒜10克，色拉油1000克，香油5克，味精20克，盐5克，鸡粉少许
开始制作：
1 将茶树菇清洗，去蒂。
2 将五花肉切丝，红椒切丝，青蒜切斜片，备用。
3 锅入油烧至七成热，把洗好沥干的茶树菇放入锅中，炸干水分，炸至呈金黄色时捞出，沥去油，备用。
4 锅内留底油，煸香五花肉。
5 加入豆瓣酱、炸好的茶树菇、红椒丝，大火翻炒，加入盐、味精、鸡粉调味。
6 淋上香油，出锅，撒上青蒜片即可。
选自《Hello，米饭好伴侣》一书，版权所有。
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