伏牛山人：记得当年收麦时 / 开普饭

豫西地区，每年進入农历四月，看着麦子一天一个样，老百姓心情也一天天骚动起来，谋划着收麦的亊。打扫屯，缸，整理傢俱, 置办农具, 糙场....
老乡说：麦收三天忙。意思就是说在麦子熟时要抢收，抢打，抢晒。只有在麦子進仓才放心。一年之中，麦收可是一家人的大亊。麦子熟了，最怕麦子焦在地里，最怕下雨烂在地里。这可是一年的汗水结晶啊..麦收这天，全家齐动员。早早起床,吃过饭，㧱上镰刀，杠着扁担，推着架子车就上地了。割麦可不是轻活，一手挥镰，一手拢麦，一天下来一人割不了二亩地,累的腰都直不起来。麦子割下来，壮劳力背呀，担呀，架子车推呀，往打麦场上运。在打麦场上把运回的麦摊开，待晒干。在上世纪七十年代以前,是用牛拉着石再拖一个磨盘繞圈转。在把麦粒全脱下来后，卸下牛，把麦楷拢起来，把带麦糠的麦子拢一堆，接着就该扬场了.
扬场主要看风向，没风不行，风大不行，风乱了也不行。有时为了等风，夜里就躺在场里，徹夜等。扬场就是用木把带糠的麦子高高扬起来，风把糠刮走，畄下麦子。这中间还得有一个人㧱扫把，把麦堆上的糠扫净。此后,再把净麦子摊开，晒干，入仓。就万事大吉了.
在上世纪80年代以后,打麦大都用上了脱粒机，打麦就方便多了。时代发展到现在，大块田都用上了收割机，农民只需坐在地头㧱着袋子收麦了。这组图片大都是在1983年前后在我老家嵩县大章福至沟村拍摄的。