美食推荐：肉沫蒸冬瓜、青椒胡萝丝炒肉、香椿拌黄豆、青椒肉丝 / 开普饭

看似简单.清淡的一道小菜,吃起来却特别入味.今天就用冬瓜搭配豆豉,做一道比肉还香的豆豉烧冬瓜,这道菜选自<巧厨娘家常菜>这本书,做法很简单,将处理好的冬瓜入锅煎至表面呈微黄色,再放入豆豉. ...

青椒炒肉丝是最最经典的家常菜了,基本上说起家常菜都会想起这道菜.青椒炒肉丝这道菜,兔兔也做了很多次,家人也非常爱吃,不过兔兔今天打算来一个创新,你别说,味道还真不错呢! 今天兔兔做青椒炒肉丝的肉有点特 ...

凉拌金针菇原料:金针菇.黄甜椒.葱段.蒜蓉.生抽.香醋.香油.蜂蜜(糖). 做法: 1.水烧开,先放入金针菇.黄甜椒丝烫30秒,最后加入葱丝拌匀,捞出: 2.将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟: 3. ...

荸荠丸子材料:猪肉末400克荸荠200克:油300毫升黄酒15毫升盐4克生抽20毫升蛋清20克小葱5克水淀粉2汤匙白糖少许老抽10毫升: 做法 1.备好猪肉末和荸荠:猪肉末里加入盐,黄酒,蛋清,生抽 ...

酸辣肉丁萝卜干做法 1.萝卜干提前泡半小时,切成丁. 2.五花肉切成小丁,红绿小米椒切成丁. 3.五花肉开水烫一下,捞起,沥干水. 4.热锅凉油,放入姜片,五花肉丁翻炒至金黄略焦. 5.倒入少许黄酒 ...

辣孜然羊肉材料:羊肉500克:大蒜片20克姜丝4克葱10克红干椒15克孜然粉8克黑椒粉5克辣椒面3克柠檬汁几滴生抽适量料酒1汤匙: 做法 1.先准备好辅材并切好备用,辣椒和葱斜切成段.大蒜切片.红椒 ...

肉沫蒸冬瓜做法:1.冬瓜洗净后去皮,切成约2mm厚的薄片,大蒜.小葱分别切碎: 2.肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟: 3.将冬瓜片放入盘中铺平,将腌好的肉末铺在冬瓜上,放入蒸锅里,用中火蒸8分钟至冬 ...

麻辣鸡丝材料:鸡胸脯肉400g.蒜3瓣.香菜适量.辣椒油30g.食盐2g.味精1g.花椒油少许.香油少许做法 1.鸡胸肉洗净放在清水中,加入花椒,姜片,料酒煮熟,用手撕成细丝,码入盘中 2.把蒜剁 ...

莴笋丝炒肉材料:猪肉.莴笋.油.盐.朝天椒做法:1.肉切片,莴笋一根去皮切丝. 2.朝天椒切末. 3.热锅下油,油热之后,把猪肉放下去翻炒几下. 4.猪肉翻炒几下后,变色放入莴笋丝翻炒. 5.翻炒 ...

苦瓜牛肉材料:苦瓜,牛肉做法: 1, 将牛肉切成丝,放入盐,味精,沙茶酱和少量生粉.腌10分钟左右. 2,苦瓜切好后,放入一勺盐.用手搅拌至出水.将苦瓜用清水洗几次,直到把盐滤干净.(这样苦瓜不会 ...

莲藕炒木耳材料: 莲藕一只.猪肉150克.黑木耳100克.葱.姜.泡辣椒.盐.醋.白糖.水淀粉.料酒.十三香.味精: 做法 1.莲藕削皮,木耳用凉水泡发后洗净,撕成小朵.五花肉一块: 2.五花肉去皮 ...

美食推荐：肉沫蒸冬瓜、青椒胡萝丝炒肉、香椿拌黄豆、青椒肉丝