番茄茄子芦笋防治高血压

2020.8.5

番茄番茄色泽艳丽，形态优美，甜酸适口，营养丰富，既可作水果生食，又可烹调成鲜美菜肴，堪称为菜中之果。中医认为，番茄有凉血平肝，清热解毒的作用。番茄中含有果酸，能降低血中胆固醇含量。番茄含有的胡萝卜素，维生素P等成分，对末梢血管脆弱和动脉硬化性高血压病患者，以及对冠心病，高脂血症患者有一定疗效。

茄子茄子含有丰富的维生素P和钙，其特殊功能是可以降低人体毛细血管的脆性和渗透性，增加毛细血管和体细胞间的粘合力与修复能为，有防止血管破裂出血，使毛细血管保持正常状态的作用。因此，茄子被称为“心血管之友”，是高血压病，心脑血管病的防治佳品。

芦笋芦笋的营养成分非常丰富，所含的各种维生素居一般蔬菜之冠，为一般蔬菜的2--5倍。现代药理研究表明，芦笋含有大量维生素P（芦丁），维生素C及甘露聚糖，胆碱，精氨酸等，对维护毛细血管形态，弹性，生理功能有利，对防治高血压病，心脑血管病有较好的疗效。