天价菜？不好吃？明星餐厅“黄粱一孟”究竟是怎么黄的？ / 开普饭

如果你问一个餐饮老板最害怕什么,答案很有可能是:顾客的差评.越来越多餐饮老板意识到了差评的危害性,但却鲜少有人认真琢磨过顾客差评背后的逻辑. 今天,红餐网专栏作者龚伟就顾客差评的逻辑进行了系统梳理,并 ...

马兴帆 · 2020-11-12 16:02 来源:红餐网这几天,媒体报道,薛之谦投资的上上谦火锅因房租纠纷成被执行人,此前还曾被上海市市场监督管理局查出食安问题而上热搜.而薛之谦去年已退出投资人行 ...

很多餐饮老板都曾有过这样的疑惑:为什么我店里的产品这么好吃,顾客却一直寥寥?今天,红餐网专栏作者龚伟就来为大家答疑,和大家分享"好吃"和"吃好"之间的门道. 跟 ...

孩子从大城市回农村,父母做5菜1汤不如餐厅饭好吃,妈妈伤心了! 朋友非常伤心,向我诉苦. 她们家的孩子在远离几千里的大城市工作,除夕之夜,由于工作需要没有回家团聚,昨天回到家里,看着越来越成熟的孩子, ...

中国人的餐桌上很多菜都离不开黄豆酱,甚至一大葱一馒头蘸着吃就是一美味~ 现在很多人熬夜加班刷朋友圈,胃口不zhen,一日三餐也是奉行着"将就不讲究,有口饭就行,"一不小心偶尔勾起的 ...

不过很多很多时候我们按照教学的步骤,以及调味料施用的量来做菜,但是结果却老是差强人意,这不是教做饭的人有所保留,那很可能是因为你没有注意烹饪中的这4个原理. 热锅凉油热锅凉油是中式烹饪中最常见的烹调 ...

万没想到光阴似箭,春季的春意绵绵还没感受完,夏季就到来了,在炎热的夏季,虽然我们多了个名正言顺吃冰淇淋的借口,但夏天的饮食和春季相比更不能马虎,冰淇淋当然要吃,但不能贪多. 同时,夏季要多吃蔬菜少吃肉 ...

泡菜金针菇材料: 泡菜半碗(150g左右).金针菇一把(80g).青尖椒1根.葱一小把(我用的是京葱的叶子): 做法 1.准备所需的主要原料:金针菇剪去根,散开,清水浸泡片刻,之后用流动的水多次冲洗 ...

小炒五花肉做法1.五花肉洗净切成薄片,青红尖椒切成圈,生姜与大蒜切片,葱切段 2.热锅放油,下入五花肉片炒散,翻炒至肉片出油 3.加入两小勺料酒,炒匀:再放入两小勺酱油,翻炒均匀 4.下入生姜与大蒜 ...

天价菜？不好吃？明星餐厅“黄粱一孟”究竟是怎么黄的？