劳动节吃什么

又到了五一假期，这一年的三分之一已经过去了。五一国际劳动节是个有诚意的节日——没有假期的节日是没有诚意可言的。

今年劳动节依然是放假一天，不过窜休两天、加上一个星期六，就凑出来四天连休，代价是之前之后的星期日要上班。窜休这事儿嘛，就是瞎搞。要么多放几天假，要么该怎么放假怎么放才是正理；胡乱占用周末，就是惯的。年假给足，想连休的自己安排；不想休的照常生活就好。

节日好像总能和美食挂上钩：上元节吃元宵或者汤圆，端午节吃粽子，中秋节吃月饼，过年吃饺子或者年糕……不光咱们的传统节日，外来的洋节也能挂上钩：情人节吃巧克力，平安夜吃苹果……劳动节好像还没成功绑定一种美食。

劳动节嘛，可以贴近劳动人民，来点接地儿气的美食，比如驴肉火烧、羊杂汤、肉夹馍、牛肉面之类的。据说北京烤鸭当年诞生时，就是为劳动人民准备的：多油、有肉、有饼，来一份烤鸭就齐活儿。非体力劳动者对烤鸭的喜爱，纯粹是意外之喜。或者来点大排档常见的，烧烤、麻辣小龙虾、煮毛豆/花生也行；不过这些一上桌，总得来点啤酒才搭配。

不固定某种美食的好处，就是随便吃，想吃啥吃啥。如今大部分美食，不再是节日的专利，即使平日想吃，也是可以的。就算个别食物还被绑在节日那天，北方人吃饺子的习俗却是几乎延伸到了所有节日。比如端午节，一边煮着粽子和鸡蛋，一边就在煮饺子呢。

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文火，意淡息微，火力小而缓，即将成为波动影响的源头——我们每个人都有自身的中心影响力，可能影响周围的人许多年甚至许多代；这些影响会再传递给更多的人，就好像池塘中的涟漪一样，一圈一圈地扩散出去。