長汀毛邊紙的等級鑒定及生產過程

長汀毛邊紙分重、輕兩種：重紙較厚重，尺幅較大，稱為“玉扣紙”；輕紙較薄，尺幅較小，稱為“長行紙”。後來為適應市需求，將長行紙的扣計（長汀俗稱紙的寬度為“扣”、高度為“計”）增加，與玉扣紙相仿，稱為“大廣紙”，仍為薄型。

（1951~1957年間紙張樣本）

民國時期推行紙張標準與檢驗品質：加重紙長度139.5釐米，寬度62釐米；玉扣紙長度118.5釐米，寬度62釐米；長行長度131釐米，寬度58釐米。1~5號玉扣紙銷售廣州，叫“廣紙”；6號以下銷潮州，叫“潮紙”。潮紙按優劣又有“上潮”、“中潮”、“下潮”之分。

1949年後，小扣長汀紙逐漸停產，長行、大廣統稱毛邊紙。

1951年改變產品等級劃分方法，分為“華東”、“華中”、“華南”、“華西”、“華北”五等。是年9月調整為13個等級。1~4號有正副級之分，5~9號為單級。另加一“面議紙”。10月改為14個等級，將面議紙列為10號。12月間又改為13個等級，將9~10號紙列為面議紙。

1953年上半年，恢復14個等級，7月調整為16個等級，增加11號、12號兩個等級。

1954年改為18個等級，增加無號、次無號兩個等級。這是歷史上產品等級最複雜的一年，一直沿用至1956年。

削剖

由於產品檢定沒有科學儀器測定，難免出現偏差。對模棱兩可的產品更難以下結論。生產單位與收購部門的檢驗員經常發生爭吵，常有因等級不合理向黨政部門控告的情況。至1957年取消“副號”，並剔除11號以下等級，實行10個等級。手工紙10個等級沿用至1987年未變。逐步消除生產與收購之間因評定等級產生的矛盾。

剝竹麻

1954年，為鞏固提高長汀玉扣紙、毛邊紙在國際、國內市場的盛譽，實行產品“五剔除”的檢定制度。即：對長度少1.65釐米，寬度少1釐米者；有焙仁、焙油、焙煙者；紙張撩破10釐米以上者；有搭橋、駁張、少張、重量不足者；有燥補、濕補者等不合規格質量的產品，一律剔除後，才給予產品檢定。

挑運剝好上榨後的竹麻

為統一規定玉扣紙、毛邊紙的等級質量檢定標準，消除生產者與收購者在等級檢定工作上的矛盾，根據手工業操作的生產工藝和技術操作要求的實際情況，1964年12月福建省手工業管理局，福建省供銷合作社，福建省對外貿易局聯合制定了《福建省土紙質量標準》，使產品的等級檢定工作有章可循。1949年後，小扣長行紙逐漸停產，長行、大廣統稱毛邊紙。

踏竹麻

玉扣紙和毛邊紙只有厚薄之別，它的原料和做法是相同的，所以只能從同一種紙的質量標準來分別等級。紙的檢定，歷代相傳用目測，沒有儀器可幫助檢定，所以鑒定人員（早年稱“看莊先生”）必須有一定的紙業知識和豐富的實踐經驗，才能勝任。

抄紙

進行產品檢定時。檢定人員雙手提試其重量後，左手打開刀口上的包裝紙，翻開紙張，右手擇數張紙，牽動每張紙角，耳聽其響聲，如紙張噹噹響，其竹麻醃灰量足，紙張結實；若響聲嗤嗤嗤者，則竹麻醃灰量不夠，紙張鬆冇。然後測定紙張色澤和操作技術中的優缺點及存在問題，最後檢定等級。定出的等級既要買賣雙方心服，還要使遠隔重洋的老主顧信賴。過去許多商號在國內外的響亮招牌，都是由高明的看莊先生認真工作的結果。

夾角子、牽紙

檢定工作要具備天時、地利、人和三個條件。天時：評級時間在上午八時至下午四時為上，最好在晴天；地利：地點適宜、光線充足；人和：要有二個人搬紙上凳、下凳，缺一不可。然後根據紙張質量標準，決斷其檔次高低。

焙紙

濕紙焙干後，由焙籠上揭下，按200張折角標記，交給做紙工裁邊包裝。