用鸭腿莲和藕做一道简单的秋季滋补菜，肉嫩味香，秋季不怕上火！ / 开普饭

鸭肉要不要焯水?大厨分享正确做法,之前都做错了,难怪又老又柴说起鸭肉,最爱的就是啤酒鸭了,用啤酒炖出来的鸭肉软嫩入味,特别香.酒含有的一些酶可以软化肉质,就比如红酒炖牛肉,黄酒炖红烧肉等,鸭肉加啤酒 ...

夏天做这个烧鸭腿特别香,不加一滴水! 夏天最适合吃鸭肉,鸭肉性寒,可除湿解毒,滋阴养胃.鸭肉肉质细腻,味道鲜美,鸭肉可炖.烧.炒.卤.炸.烤等,每种吃法都各具特色.特别是胃热的朋友,夏天鸭肉是滋补佳品 ...

鱼香茄子 [鱼香茄子的做法] [主料]:茄子两条 [配料]:生姜.蒜头.香葱.咸鱼.瘦肉.小米辣 [调料]:盐.蚝油.酱油.米酒.淀粉.食用油 ~[制作步骤]~ ①[备料]:瘦肉少许清洗干净,然后剁成 ...

猪肝是我们日常生活中出现频率很高的食材. 因为它富含维生素A和微量元素铁.锌.铜等营养物质. 还含有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应. 另外从热量角度而言,猪肝 (100 ...

鸡排用黑椒粉腌制,非常提味,口感更加浓香味厚! 准备材料:去骨鸡腿 1 个,土豆 1 个,新鲜混合蔬菜适量,大蒜碎 8 克,黄油.盐.黑胡椒碎各适量,柠檬汁 1 毫升,李派林酱油少许,迷迭香碎 5 克 ...

酸菜爆大肠食材:适量(猪大肠,酸菜,姜片,蒜片,干辣椒,红椒,蒜头,食油,盐,生抽)清洗大肠:适量(生粉+白醋+白酒) 做法: 1.生姜切片.红椒切片.蒜头切片,酸菜洗净切片. 2.大肠翻个面,加生 ...

虾丸的营养非常丰富,含较高的蛋白质,以及钾.碘.镁.磷等矿物质及维生素A等成分,吃起来不仅软嫩鲜香,而且肉质又容易消化,老少皆宜.春季吃虾除了可以有效地增强人体免疫功能,还有抗氧化的作用.滋补作用.消 ...

榄菜剁椒四季豆材料:肉馅.四季豆.橄榄菜.剁椒.葱末.蒜末.料酒.酱油盐.糖.鸡精. 做法: 1.在肉馅中倒入少许料酒,搅拌. 2.四季豆择去筋,洗净后切成小粒. 3.起锅倒入油,大火加温至7 ...

用鸭腿莲和藕做一道简单的秋季滋补菜，肉嫩味香，秋季不怕上火！