余光中说过：“如果要找一个古人一起旅行，我要找苏轼，因为他是中国文人里最有趣的，能诗书画，做美食，能编曲，而且谈吐幽默风趣。”他会在你受挫时鼓励道：“谁怕? 一蓑烟雨任平生”。感到孤独时，安慰你：“人生如逆旅，我亦是行人。”喟叹人间不值得时，他又端上一碗山间野菜，笑眯眯地告诉你：“人间有味是清欢，巴适得很，来尝尝这个，人间最美味的呀！”。“一代文宗”、“唐宋八大家”、“宋四家”这些名号似乎都不足以形容他，一生挚爱酒与美食，活得实在太过快哉！
他是个美食家：黄州的鱼、岭南的荔枝、海南的生蚝......闲来做六十六道东坡菜，写一两篇《猪肉颂》、《咏橘》，“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”美滋滋！
人民教育家：被贬到海南没得朋友，那就自己办学堂，培育出海南初位举人和进士。
诗书画全才：在颠沛流离的一生中，写了3000首诗词，许多诗词都家喻户晓，妇孺皆知苏东坡。被贬黄州时，却写下了天下第三行书《寒食帖》。随手画了一幅木石图，现在值四个亿。
勤政爱民的好官：创办医院、治理西湖、水利工程……无论到哪儿，都把那里当家乡，和当地的百姓一起建设美好生活。
行走中国的第一人：苏轼在乌台诗案后，基本都是贬谪的经历，纵使旧派拉拢他，面对当权者，他依然做自己，在官场上直言不讳，新旧两派都容不了一个苏东坡。只能远离中央，使得他的足迹遍布了大江南北，到基层服务人民，名声传播四海。
2020年，由故宫举办的“千古风流人物”苏轼主题大展现场，有一件展品让很多观众看得津津有味。它是苏轼在元符二年（1099）贬谪海南儋州期间，给幼子苏过写的一封信。明朝人陈继儒将真迹辑刻成帖，这封信也称作“献蚝帖”。面对海南取之不尽的生蚝，苏轼说他琢磨出两种烹饪方法：一种是把蚝肉取出来，加酒和水一起煮熟；另一种是专门选个头大的，用炭火来炙烤。最早对生蚝进行美食研究的人。在信的结尾展现了苏式幽默——“恐北方君子闻之，争欲为东坡所为求谪海南，分我此美也。”其意思：“就是不要告诉朝廷的官员，这里有如此好吃的东西，否则他们知晓会过来和我抢生蚝了。”海南作为当时的蛮荒之地，去那里随时都丢可能了性命，试问哪个官员敢来呢？既是一种调侃，也是表达对人生的不幸的遭遇表现出的阔达之情。在那个才气横溢、群星闪耀的宋代士人群体里，苏轼无疑是最为璀璨最特别的那个。在诗歌上，他和黄庭坚共同奠基了“宋调”，创作三千多首经典诗词；作词上，苏轼突破了“词为艳科”的藩篱，将词的题材扩展到写景、记游、抒怀等方方面面，是宋词里面豪迈派的代表；书法上，他表达了“我心意造本无法，点画信手烦推求”的看法，是宋代书法推崇“尚意”书风中的砥柱人物；绘画上，他提出了“士人画”的概念，是后来明代董其昌“文人画”理论的先声。假如苏东坡没有这些不公的遭遇，当时他向当局者低头，少受苦，生活可能会过得滋润些，而没有这些经历可能就没有天下皆知的苏东坡。如果说要把苦难和不公给一个人的承受的，我会选给苏轼，给苏轼的人生重新再来一次，苏大学士依然会这样快哉地走下去，否则中国的历史上会缺了一个难得的、有趣的灵魂。
