想吃最正宗的云南？一直往南方开！ / 开普饭

从昆明到建水的火车,这是一条我以前未曾考虑过的路线,老旧的火车,座位是简单的两人座面对面那种,中间隔着一个窄小的放置水杯和食物的铁板,像极了很多年前初次旅行时,那趟开往北方的列车,吵杂的车厢,简单的陈 ...

古井不但记载着建水的历史,同时也是古城儒家文化兴盛的印证.建水是一座名符其实的古井博物馆,但建水究竟有多少布满绳索印痕的古井,恐怕连建水人自己也说不清.建水即彝语"水边的城",古时 ...

疫情时代的云南寻味之旅遥远,神秘,陌生,充满未知的好奇与迷惘.这是从未踏足云南土地的我,对"彩云之南"最初的印象. 多年来,曾经无数次规划过云南之行.目的地从浪漫唯美的 ...

初入建水古城,其实是有些失落的.即便坐落在红河州腹地,建水也没能逃脱商业化的宿命,但深入这座三平方公里的小城,在如毛细血管般的街巷里穿行,还是能感受到浓厚的生活气息. 明朝南下的移民本着"建 ...

大骨头不但营养丰富更是解馋美食,大家都喜欢吃,不但能吃肉还可以啃骨头还有骨髓吃.自己在家做可以选择腿骨,脊骨,排骨都可以,最主要的是入味,啃得时候顺着手指流油,想想都可美. 食材猪骨头,葱姜,料酒, ...

卤味是潮汕地区一道很有名的家常菜,不仅潮汕人喜欢吃,就连很多的外地人也经常慕名而来潮汕吃这道美味的菜肴. 但是,有很多潮汕在外游子和外地人想吃这道菜的时候,却常常苦于在外吃不到正宗的潮汕卤味,或者担心 ...

排骨这样做你肯定没吃过.香味浓郁.做法却很简单.饭店都吃不到,让人看了食欲大增. 爱吃排骨的一定要收藏,教您在家这样做排骨,绝对比红烧和糖醋的好吃,大厨看了都点赞肉质鲜嫩.香味浓郁,以前都做错了排 ...

对于虾这种食材来说不管怎么做都好吃,今天,教大家做的是蒜蓉粉丝开边虾.蒜香配着鲜美的大虾,再加上盘底的粉丝,吃着超过瘾,我一口气能吃一整盘

煲仔饭是广东的传统美食,最经典的就是腊味煲仔饭.煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟. 准备材料: 大米2杯,腊肠2根 ...

想吃最正宗的云南？一直往南方开！