餐桌上的辩证法：美味与安全、粮食与小龙虾 / 开普饭

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作为世界上饮食文化最发达的国家,我们国家几乎对任何动物都有很深的烹饪心得.哪怕是灵长类动物都很怕的蛇类,在我们国家也都被端上了餐桌. 那么在餐桌上到底哪种蛇是最常被食用的蛇类呢?答案就是人工养殖的中国 ...

甲鱼营养丰富,是难得的美味佳肴,现在有人工养殖技术,甲鱼的产量也比以前高了很多,吃甲鱼已经不是什么稀奇的事了.在中国很早以前的记载中就有"甲鱼可补痨伤,壮阳气,大补阴之不足",自古 ...

鱿鱼炒青椒食材:大蒜.生姜.鱿鱼.青辣椒.胡萝卜做法: 1.热锅倒油,油烧热了,把大蒜末和生姜倒入锅里煸炒. 2.将切好的青辣椒和胡萝卜一起倒入锅里翻炒. 3.翻炒片刻后,接着再把切好的鱿鱼倒 ...

这种植物客家人都很熟悉,90年代以前,客家农村家家户户都会种植,那个时候没有饲料,它还是喂养家畜的主要原料,客家人把它叫做芋荷. 芋荷除了可以当饲料之外,它的梗还可以当蔬菜食用,把上面的叶子去掉只留下 ...

红烧鸡爪食材:鸡爪750g,花椒一小把,八角两个,桂皮两小片,香叶两小片,冰糖10g,料酒一汤匙,老抽三汤匙,生抽两汤匙,十三香半茶匙,姜两片. 做法: 1.准备好食材和各种香料. 2.鸡爪冲洗干净 ...

一.[葱姜辣炒蛤蜊] 主料:蛤蜊400g 辅料:油4g,盐4g,葱姜少许,二锅头4ml,干辣椒少许,味素2g,辣椒红油4g 做法: 1.蛤蜊洗净,用淡盐水静养2小时吐沙待用 2.姜切丝,葱白葱青分开切 ...

春天,是播种的季节, 在希望的田野上,对于农作物种植,农民朋友可谓是八仙过海各显神通,只要你留心观察,各种稀罕别样的农作物,以及比较独特的种植方式,都能被逐一发现. 在安徽省亳州市牛集镇宋老家村,村民 ...

餐桌上的辩证法：美味与安全、粮食与小龙虾