90秒煲好一碗生滚粥，加3样料才9元！？
key words : 生滚粥 碱水面 龙舟路
每天7点开始供应的生滚粥
有多种配料随意搭配
鸡肉、瘦肉、猪肝、鱼片…
双拼8元、三拼9元
从1995年开业至今
依然老香洲人的“食堂”
周二好，我是 珠海谢霆锋。毕业后在扬名广场附近租了房子，平时习惯于全珠海地跑，找各种美食。却忽略了“家门口”的龙舟路，竟藏着这么多待探索的小店……
老香洲们的早餐店
早上6点多，早餐店开门了。
珠海的第一波上班族陆续到店，和老板打招呼“诶，来了”，边坐下边向厨房喊话，点上自己熟悉的粥粉面。
招牌生滚粥
冬天，炉灶上最忙碌的就是生滚粥，粥档师傅几乎就没有停过。
双拼8元 & 三拼9元
炉灶的一角放着各种生滚粥的配料，客人可随意搭配，至于能滚出什么神奇的味道，就完全看个人的“搭配技巧”。
店内生滚粥加料都是双拼8元、三拼9元（鸡肉、瘦肉多加1元），性价比相当高。
90秒上桌
粥档师傅一人控制三个锅，大锅为已经煮好的粥底，客人点单后，在小锅上加料、煮熟。
整个过程非常流畅，90秒就能煮好一碗粥，和一碟肠粉等待的时间差不多。
鱼片粥
上桌后还冒着热气的鱼片粥，像在传递着炉灶的能量，碗边“咕噜咕噜”地冒着气泡。
就像在冬天的周末，起了个大早吃到的粥一样，让人感到踏实与满足。
短时间的滚烫，让鱼片的鲜味渗透到粥底里，还有生菜、葱段和姜丝提鲜、辟腥。
粥底黏稠，一碗下去能扛饿一早上（@阿莫 吃完一碗到了中午还有点撑）
皮蛋瘦肉粥
可能店家有不一样的刀工技巧吧：皮蛋比较大块、而瘦肉比较小？？
整体来说不如鱼片粥惊艳、醇厚，建议到店的食客选择如鸡肉等新鲜配料的生滚粥。
排骨捞面＋蛋
*捞面加油不易黏
很多食客进门坐下就往厨房喊，“排骨捞面，加蛋”，好像它们已经成为了一种固定搭配。
老板看到放着捞面在拍照的客人都会提醒“快捞起来撑开它，不然待会坨了就不好吃了”。
排骨的入味程度超出我的意料，还以为是在哪间酒楼吃到的硬菜。
*店内有专门打包排骨，30元/斤
*面条细长，一口就把半碗面拉了起来
捞面没有了汤底的掩护，面条中食用碱的味道很突出。
源于1995年
那时还卖菜包、煎堆
*小店还缺人，最近都没有开快餐
丰盛美食店，1995年凤凰北店开业，后来又在紫荆路开有分店。
*主理人梁生，和谁都能聊两句
那时候，丰盛还在卖菜包、肉包、咸水角等早餐小点，大多是路人路过就买了在路上吃，后来因为天天做包太累了（这是原话哈哈哈），就转型专做粥粉面了。
2012年离开凤凰北
听店里一个可爱的老奶奶说，2012年因合约问题而搬迁于此。而很多吃了十几年的老顾客，早上去上班前，宁愿绕远路也要过来吃。
*挂在墙上的菜单
大概是早餐店和客人间，已经习惯了彼此的存在，十几年的互惠互利，谁也离不开谁。
老香洲的龙舟路
龙舟路，因60年代，每逢端午节市民都会聚集于此观看龙舟赛而得名。
从龙州路看往海的方向，已经被林立的高楼所遮蔽，找不到当年龙舟赛的痕迹。
而丰盛美食等小店的进驻，让龙舟路得以“继承”老香洲往日的市井气。每家小店，都像是“大隐于市”的武林高手。
芸芸众生相
老奶奶的小算盘
美宜多 的喇叭，每天都播报着当天的特价商品，“九块九、十九块九”等关键词不断地在路人的耳边重复，很有魔性。
*跟着老奶奶买菜准不会错
而老奶奶们的小算盘，早就通过几十年的市场经验飞速打好了，“嗯，它家确实要比朝阳市场便宜”。
一家与市场相距不过百米的生鲜超市，硬是靠低廉的价格从朝阳市场中“抢夺”了一部分的消费群体。
“全珠海最贵的鸡！？”
还有一档，几乎每天都用太阳伞遮住店名的“鸡店”，一条小小过道厨房出品的鸡却不便宜。
老板是湛江人，号称是养了2年的土鸡，竟然能卖到98元/斤，算下来一整只就是五、六百了。
“全珠海最贵的鸡就在我这了，珠海识货的人都来这里买”，穿着足球袜的老板也相当自信。
油亮的鸡皮，确实比斜对面快餐店的鸡精致不少。
开到12点的水果店
大概在半年前，因为工作而回家得比较晚。龙舟路大多店铺已经落闸，连发廊小哥哥小姐姐都下班了，而水果店的灯还在亮着。
“还没收摊么？”“我们呀，12点准时下班~”
从那以后，我和女朋友便称它为“12点水果”，因为不管多晚下班，都能买到想吃的水果。
老一辈的慢生活
龙舟路，与繁忙的凤凰南路之间隔着香埠路，又与新潮的扬名广场隔着先烈路。
*港澳流动渔民博物馆
像是一个独立于城市之外的“孤岛”，附近老一辈的珠海人，不需要涉足到那些他们不熟悉新地标或繁忙中，便能在龙舟路中满足大部分的生活需求。
这里依旧保持着老香洲的生活习惯，用一串小店串起了新珠海人对于老香洲的质朴印象。
想要感受属于老香洲的市井气，非龙舟路莫属。
- The end -
今晚话题
“在珠海，你还喜欢吃哪家的粥？”
“来不及吃早餐了，买个面包吧”
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小怪兽推荐：丰盛美食店
详细地址：龙舟路11号(海景酒店对面)
联系电话： 0756 - 2226270
营业时间： 07:00-14:00 17:00-19:30
人均消费：8元