吉奥格拉菲是吃货No.4——千变万化的“面”（下） / 开普饭

北方人餐桌上的主食,主要以面食为主,包子.饺子.馒头.花卷.大饼.面条等,花样繁多,尤其到了面点师傅的手中,更是能开发出不少新品,虽然都叫面食,但是也分死面和发面,说一说两种面食的特点吧,发面松软可口 ...

蒸包子时,和面多加1勺它,做好3点,保证膨松柔软,不死面不塌陷大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『蒸包子时,和面多加1勺它,做好3点,保证膨松柔软,不死面不塌陷!』对于忙碌的上班 ...

上周吉奥格拉菲介绍了我国北方地区的面条,这一期我们再来看看南方地区的面条们.与北方地区主要食用面食不同,南方地区并不经常吃面,但也创造出了很多极具地方特色的面条.大家会发现小小的面条也能体现非常明显的 ...

昨天吉奥格拉菲在课上听起两个同学在讨论今天的元宵/汤圆节,还提到了各地不同的风俗,但是最激励的争执来自于元宵和汤圆的区别. 其实区别很简单.元宵靠滚,汤圆靠包. 元宵是把做好的馅料蘸上水,在放着糯米粉 ...

吉奥格拉菲小课堂今天正式开课啦!接下来的一段时间,吉奥格拉菲专门邀请了编辑部的指导老师金金金老师来帮助大家阅读地理的相关著作.推荐给大家的第一本书叫作<经度--寻找地球刻度上的人>. 这本 ...

大家好,我是爱Geo的cat,今天的"有话说"栏目由我来为大家呈现.先在这里跟大家问个好! 山东省因居太行山以东而得名.先秦时期山东省的土地上出现了齐国.鲁国等,因此也有齐鲁大地之 ...

相信大家对于地震都不太陌生,那么到底什么是地震呢?我们对于地震的认识又有多少呢?今天吉奥格拉菲来给大家介绍一下通过地震而了解到的地球内部结构. 广义地说,地震就是地球表层的震动,是地壳快速释放能量过程 ...

今天,吉奥格拉菲小课堂将带领大家一起来解决<经度>第一章阅读中遇到的一些问题.先来看看下面的视频微课吧思考问题 1 经线和纬线有什么区别? 纬线是相互平行的. 从赤道(零度纬线)到两极, ...

上周三在"是吃货"栏目中,吉奥格拉菲提到了重庆是一个"大型3D魔幻立体城市",相信去过重庆的朋友应该深有体会,这一期吉奥格拉菲有话说要和大家一起聊聊关于重庆的话 ...

相信很多人对于下面这张图还有印象,图上的主人公叫魏格纳,是德国的气象学家.地球物理学家.1910年,卧床养病的魏格纳偶然间发现非洲西海岸和南美洲东海岸的轮廓有很强的对应性.他大胆设想,这两块大陆以前是 ...

今天,吉奥格拉菲小课堂将带领大家继续阅读<经度>,同时共同讨论第二章中遇到的一些问题.戳下面的视频微课先睹为快! 思考问题 1 坏血病是由于缺乏维生素C. 在大海上航行时间长,又没有足够的 ...

吉奥格拉菲是吃货No.4——千变万化的“面”（下）