它被称为“药草皇后”，常吃清热降火又养颜，路边随手就可摘

说起蒲公英，大家肯定也不会陌生，田间地头，甚至有些公园里都能够看到它的身影。每个地方的叫法也大有区别，有的叫它婆婆丁，有的叫它华花郎，是很受大家欢迎的野菜，也有很大的药用价值。

春季遇见了蒲公英可别错过，用晒干的蒲公英来泡水喝，对上火有很好的缓解作用。凉拌蒲公英的味道也很不错，下面跟着哈妹一起看看具体的烹饪步骤吧！

凉拌蒲公英

by zz记忆微凉

配料:
蒲公英250g、香油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、醋适量、胡椒粉适量

烹饪步骤:
1.嫩蒲公英去除黄叶，放水里清洗干净。

2.捞出控干水份。

3.起锅放半锅水，煮开。倒入蒲公英淖水。

4.捞出晾凉。

5.放在案板上切成段。

6.加入盐，糖，生抽，醋，拌匀。

7.最后再加入胡椒粉和香油拌匀。一道凉拌蒲公英就完成了。

8.开吃！