杜学涛：儿时在南阳饭店吃的一碗凉面 / 开普饭

社旗县属南阳市,在伏牛山南麓,河南省西南部,南阳盆地东缘.1203平方公里,耕地130万亩,63.1万(2002年).县委.县政府驻地社旗居县境中部,离省会郑州300公里,离南阳45公里.," ...

解放路是南阳老城的十字街,原名叫长春街,民国时期,又叫"中山路",是南阳五十年前最繁华的街道. 街口的位置,曾经是老南阳饭店,是曾经南阳最高档的饭店,接待外来宾客的地方. 淯吟书房 ...

我最早知道赊店镇是从一部九十年代的老电影里,片名叫<脸对脸,背靠背>.牛振华在影片中演一个县文化馆的代理馆长,一心只想转正,虽说是个芝麻粒大点儿的位子,可大家依然抢破了头,同僚间开始各种算 ...

南阳社旗赊店古镇即赊店古城位于河南省南阳市社旗县赊店镇."购票处"设在瓷器街北头西侧.历史上赊旗镇地域周属申伯国,春秋时属楚,战国属韩,汉代必宛县,隋属南阳县,明.清为南阳府辖,民 ...

山陕会馆,中国古建筑的最后繁荣我是在一个雨天来到山陕会馆的,空濛的雨水调低了建筑的明度,使之呈现出厚重.苍凉的感觉.会馆里中寂静无人,巨大的庭院泛起单调的脚步声,如同来自数百年前的回响.清代是中国古 ...

你可记得西长坑的两条龙? 社旗店镇山陕会馆西约600米处,有一长300米宽100米的大坑塘,相传当年兴建山陕会馆垫地基和铸造两株铁旗杆用土,是由自此起土而形成.长期以来却鲜有提及,不能不说是一大缺憾. ...

凉面,吃着舒坦,做着方便,在夏天最受欢迎了.以下,是5种凉面的做法,喜欢的亲们一定要试试看~ 第一道:鸡丝凉面鸡丝凉面吃起来面条筋道,肉丝鲜香,再搭配上口味丰富的料汁,绝对是夏季餐桌上的佳品. 具体 ...

无论走多远,家乡总是我们最温暖的牵挂 Hometown Central Plains 给在外打拼的家乡游子一个寄放心灵归宿的地方乡土文学儿时那顿带着泥土味儿的饭作者 | 杜学涛原创 ...

红酒板栗烧牛筋材料:牛筋.板栗.白萝卜.葱.姜.蒜.红酒.料酒.红曲米.老抽.八角.香叶.桂皮.草果.花椒.芫荽籽.盐.鸡精做法: 1.将盐抹在牛筋上揉搓5分钟,锅里倒水烧开,下牛筋,加入料酒,大 ...

编者语:儿时的记忆是美好的,食过的美食那更是记忆犹新.比如爷爷叔叔打的那份西红柿炒蛋,爸爸煮的鸡蛋粉条,妈妈烧的红烧茄子,那个味呀,至今想来还觉得满口生津.当越长越大,哪怕餐桌上的菜肴再丰富味儿更浓, ...

今天用苦瓜搭配洋葱跟大家分享一道美食,苦瓜凉拌洋葱.可能很多朋友一听到是凉拌苦瓜,就觉得它一定会很苦,但苦瓜经过了咱们简简单单的处理之后,虽然说不能完全去掉它的苦味,但是它的大部分口味已经被去掉了,所 ...

今天要跟大家分享的是用西葫芦搭配豆腐还有番茄做出来的美食,西葫芦豆腐丸子.西葫芦和豆腐这样搭配起来之后做出来特别好吃,不仅仅是味道变好了,而且口感也会非常好,吃起来更是酸甜可口,绝对是西葫芦和豆腐最好 ...

今天用白菇和大虾跟大家分享一道美食,砂锅白锅大虾.大家这样做出来之后非常入味,而且肉质滑嫩,一点也不柴,非常好吃.最重要的是,这是一个可以喝汤的菜,汤里面融入了各种食材的鲜味,喝起来香味非常浓郁,而且 ...

猪皮是一种非常好吃的食材,它口感比较筋道,如果做得好的话吃起来不仅筋道,而且还带有些许的滑嫩.猪皮最常见的做法就是将其做成猪皮冻了.但是今天给大家分享的这个用猪皮做的美食不是猪皮冻,而是卤猪皮.这道卤 ...

杜学涛：儿时在南阳饭店吃的一碗凉面