咖啡师必学技能 | 前街咖啡拿铁咖啡出品教学 / 开普饭

导读拼配就好像画家在调色板上调和出迷人的色彩一样,拼配师也能用咖啡豆调和出诱人的味道.所以说拼配是一门艺术丝毫不为过,作为艺术家的拼配师不仅仅需要经验和灵感,更要通过一定的科学计算.艺术品的产生不会 ...

用简单的方式手冲萃取我们喝的咖啡! 我们会常于网路上看到很多咖啡店,已将代为研磨咖啡服务作为基本服务项目,但是看官是否真觉得只要知道咖啡店冲者方式他们即可以最合适的研磨细度代磨吗?今天我们以简单手冲咖 ...

意式咖啡的制作和门槛前文说了,萃取就是用水将咖啡里的物质带出来的过程. 物质只有溶于水中,才有味道.将尽可能多的好味道从咖啡中萃取到水中,是制作咖啡的本质和目的. 萃取的手法多种多样,比如:意式.手 ...

去到越南,在大街小巷中都会看见咖啡馆几乎隔间就有一家.大家都随意的坐在街边聊着天喝着咖啡,这就是越南人的浪漫.这次小编就到了越南带了一包咖啡粉回来. 众所周知,越南是盛产罗布斯塔豆的.罗布斯塔种天生就 ...

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