悦·见淮安｜端午 / 开普饭

端午

“彼采艾兮，一日不见，如三岁兮！”2000多年前，诗经《采葛》里那位釆艾的女孩被男子思念，说她去原野上采集艾草去了，我见不到她的身影，一天仿佛有三年那么漫长。

又到端午，又到了满城艾草香的季节，空气中弥漫着思念的气味，艾草、粽叶、糯米、香囊……

上海路、丰登路、南门小街这些市井气浓郁的地方，卖艾草、包粽子的特别多，买的人更多，周边住的大多数是中老年人，对传统怀着一份敬重，每逢佳节仪式感一定要有的。门口挂一把艾草，给家里的晚辈小孩买五色丝线，做成“百索子”系在手腕上，花钱不多，又好看又寓意着祝福和美好。

保健院对面，卖虎头鞋的王奶奶已经83岁了，虎头鞋、兔儿鞋，喜子鞋，做工精巧，千层底，绣花的鞋面，憨憨的虎头都是一针一线绣出来的。“现在做这一行的不多了，你看看，早几年还有三五个摊子，现在就剩下我这一家了，我也干不了几年了。”

王奶奶淡淡的几句话令我心头一颤，我们曾经熟视无睹、不以为然的场景、人和事，不经意间已经离我们远去。

丰登路西首一家开了26年的粽子店，大妈一边麻利地包着粽子，一边跟顾客聊着天，她家粽子品种不多，是淮安人爱吃的经典款：白米粽、红枣粽、蜜枣粽。价格从一块到一块五不等。糯米白如雪，红豆灿如唇，粽叶青如碧玉，用五彩棉线包成粽子就是一件艺术品。现包现煮现卖，比商场里五花八门的礼品粽高强多了。

人有时候挺奇怪的，年轻时喜欢追求精彩，要活得轰轰烈烈，什么都要尝试，发誓要尝遍世间的美食。过了中年，也许是味觉和消化器官开始退化，或者是阅尽千帆之后喜欢从容与平淡，正如饮食，以前粽子、咸鸭蛋这些平常不过的食物，现在吃起来格外的香甜，白米粽沾白糖，一口咬下去，除了饱腹感爆棚，嘴津的香甜能持续很久很久。