西瓜别直接吃了！教你好吃100倍的做法，清凉解暑，爽滑Q弹又解馋~
在那篇文章末尾，暖暖做了一个关于《西瓜花样做法食谱》的小问卷，在看262个暖粉想要菜谱。
虽然和暖暖预期的人数有所差距
，但这200+个大家认真点击的【在看】暖暖也绝不会辜负的，西瓜菜谱必须安排~
夏季清甜多汁的西瓜不仅能直接啃着吃，我们也可以将它做成冰凉的甜点小吃、香甜可口颜值高的冰激凌。具体怎么做呢？往下解锁5道简单易上手的西瓜菜谱~
不仅省了买冰棍的钱，关键是家里的暖宝也非常喜欢，一到夏天就会缠着要。
您要是在家做出Q弹爽滑的西瓜布丁，家里的小孩绝对爱不释手
。不仅每一口吃着都是甜甜的西瓜味，而且用勺子轻轻一碰还会抖动哦~
4、熬制好的西瓜汁先用过滤网过滤到容器中，待晾凉后放入冰箱冷藏2-3小时即可。
1、西瓜取出瓜肉榨成西瓜汁，用过滤网将西瓜汁过滤，倒入冰棍模具中（大约倒8分满）放冰箱冷冻2小时。
2、取出冷冻好的冰棍，倒入椰汁（大约倒9分满）放冰箱冷冻1小时
今天，暖暖要教大家的这款“蛋糕”非平时吃的那种蛋糕，它其实是集清甜与清爽于一身，甜而不腻，奶香醇厚的西瓜+酸奶组成的“伪蛋糕”。
1个西瓜、1份酸奶、不用烤箱、不用面粉，咱们也能在家自制一个好看又好吃的西瓜蛋糕
。
食材：西瓜、酸奶
具体步骤：
1、将先将一整个西瓜切成两半，中间切一片注意一定要切得整齐些，然后用刀沿着果皮的一圈切取。
2、将中间的整块果肉切成小块，去除里面的西瓜籽。
3、榨汁机中先放入西瓜再倒入一整杯酸奶，榨成浓稠的西瓜酸奶汁。
4、在案板上铺上一层油纸，西瓜皮周围用小刀切个小洞，插入雪糕棒。
5、榨好的西瓜酸奶汁先过滤下，再倒入西瓜抹平表面，撒上西瓜籽。
前面暖暖教大家的3款西瓜做法，大部分都是只用瓜肉导致剩下不少西瓜皮。咱们除了用西瓜皮做凉皮外，还可以将它与牛肉搭配制作夏日瘦身菜，也可以将西瓜皮制作成酱香浓郁的炸酱，在家来一份夏日瓜香炸酱面。
西瓜处理：西瓜去果肉，贴近瓜瓤的部位去掉，西瓜翠衣切块。
腌制：西瓜翠衣放入碗中，加入大量盐，抓揉暴腌10分钟。
牛肉处理：牛肉切成小片，加入小半勺料酒，三分之一勺生抽，蚝油，抓揉均匀后加入三分之一蛋清，少许淀粉，再次抓匀。
清洗：将西瓜翠衣放入清水中清洗掉盐分，再挤掉水分。
焙炒：将西瓜翠衣放入锅中干焙，西瓜翠衣出现焦黄即可捞出。锅中再放入小半勺油，保持中火，再放入牛肉，转大火，一面煎制15秒即可。
食材处理：西瓜皮切成丁，葱切成小末。
调酱：干黄酱中加入姜酒（姜切成片泡在料酒中半小时）澥开，然后加入香油搅拌均匀，再加入黄豆酱。
烧酱：锅中放少许底油，香油和油的比例是1:3，肉丁下锅煸炒出焦色，然后下入调制好的酱，放入姜酒、西瓜丁炒制15分钟。
定味：酱料中放入2-3克盐，10克白糖，下入葱花烫2秒就关火出锅。
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