茶人的路途 / 开普饭

茶汤浓度均匀是沏茶技艺的功力所在. 在潮汕工夫茶的泡茶步骤中有"关公巡城和韩信点兵"的步骤,那么这就考验到沏茶者的功力:通一泡茶汤,盖碗分茶能否做到浓淡均匀. 茶艺师,一个在茶文化 ...

如用茶杯泡饮普通红.绿茶,每杯放干茶3克左右,用沸水约150-200毫升,冲泡时宜加杯盖,避免茶香散失,时间以3-5分钟为宜.时间太短,茶汤色浅淡;茶泡久了,增加茶汤涩味,香味还易丧失.不过,新采制的 ...

眼前的径山古道曲折蜿蜒,小径并不宽,但石板已磨得油亮,早春的苔藓点缀其中,更显古朴幽静.山上竹多,漫山遍野,挺拔葱郁,路一程,竹一程,其间点缀生发着嫩芽的茶园,午后的阳光透过浓密的竹叶,碎碎地,落在茶 ...

略谈"茶禅一味" 作者:张文霞 "茶禅一味"是流传于今天中日两国茶界,众人耳熟能详的一句成语,许多与饮茶有关的场合都悬挂有它的横幅或条幅,茶界人士的口中也时不时 ...

一.禅茶文化精髓 1.理解"禅茶"之意 "禅茶"二字可以分开来解释,"禅"有静思之意,"茶"便是品茶了.结合起来理解便是 ...

中国是礼仪之邦,茶道中也蕴含了许多的"待客之礼".作为茶文化的爱好者,品味佳茗的同时,也应该将喝茶礼仪学以致用,这也是对茶文化的一种传承. 无论是主人还是客人,只有做到喝茶明礼,才 ...

空间,从复杂到简单喝茶,从简单到复杂文化与茶,人与茶空间与茶在和敬清寂中互相包容茶更香,人更静有人喝茶喝的是茶的滋味和身体的感受,有人喝茶喝的是综合感受,包括周围环境.氛围-- 而我觉得,喝 ...

丹青寄怀--走进陈良敏的艺术世界陈良敏艺术简介陈良敏,字鲤跃.熙瀚,号九鲤山人.八闽游子. 1951年生于福建,中国当代著名画家.国家一级美术师,中国美术家协会理事,国家有突出贡献专家.享受国务 ...

历经风雨,仍不负韶华弯弓现属于易武七村八寨之一的丁家寨(瑶寨),现在的弯弓比较荒凉,人烟稀少. 但历史上的弯弓一度繁华,作为古漫撒的一份子,也曾车水马龙,这样的盛华却因为三次大火,毁于一旦,茶树也没 ...

你好!我是茶小约!这是约茶记输出的第11篇文章! 前几天,茶小派在我"死磨硬泡"的追问茶叶知识的攻势下,以一个"秘密"的交换想立马"甩"了我 ...

唐鹏男,出生于1992年,湖南省桑植县人潮溪镇人,张家界西莲茶业有限责任公司总经理. 2015年回乡自主创业,运用所学专业知识从事桑植白茶的种植生产研究:2016年加入张家界西莲茶业有限责任公司任 ...

中国茶文化历史悠久,饮茶不仅修身养性,而且有很好的养生功效. 茶中学问多,什么时间喝什么茶,哪些人不宜喝茶等都有讲究.权威养生专家总结出喝茶要看的"三张表". 1.体质" ...

真茶人李渔刘鑫李渔(1611-1680),初名仙侣,后改名渔,字谪凡,号笠翁.汉族,浙江金华府兰溪县夏李村人,生于南直隶雉皋(今江苏省如皋市).明末清初 ...

中国茶类划分有多种方法,根据制造方法不同和品质上的差异,主要将茶叶分为绿茶.红茶.乌龙茶(青茶).白茶.黄茶.黑茶六大类,六大类冲泡方法均有讲究. 1.绿茶比较常见的绿茶有普龙茶.碧螺春.西湖龙井. ...

茶人的路途