2月8日：猪肉消费渐旺，猪价迎来反弹，北方再次进入“14时代”

眼下距离牛年春节仅剩3天时间，家家户户开始准备过年需要的猪肉了，促使猪肉消费渐渐旺盛，屠宰企业为了提供充足的鲜猪肉，纷纷提价收猪，使生猪端也迎来了阶段性地“反弹”上扬，但能否持续仍值得考究。

因为进入2月后，猪价延续下跌节奏，跌幅进一步扩大，压栏的养殖户更是心凉半截，一方面是储备冻猪肉的投放，另一方面是生猪产能恢复后出栏速度加快，再加上消费端萎靡不振，对提振猪市力不从心，使市场生猪价格接连承压，屠宰企业更是抓住有利时机，强势地进行打压猪价。

在接连大跌数日后，猪价在终端消费刺激的背景下悄然反转，猪肉消费也算是进入真正的“旺时”，多地受终端市场猪肉消费反弹，猪价也跟着止跌上扬，多数地区迎来了上涨，尤其是北方地区，涨势迅猛，再次全面迈入“14时代”，这“过山车”坐得让人有点难以接受，交替更迭的太快了，建议养殖户在卖猪时一定要询问好猪价。

国内生猪市场变化不定，通过总体分析可知：局部地区猪价大跌主要原因是到了年关，许多生猪出栏体重达标，加上近期非瘟疫情又有抬头迹象，饲料成本的接连上升，担忧年后猪价再度大跌，部分屠宰企业放假停宰等因素，养殖户急于抛售生猪，更想赶快出售手中的生猪，屠宰企业趁机疯狂压价，生猪市场自然就“接二连三”地回落了。

还是那句话，今天猪价的反弹上涨，似乎预示着后期猪价的涨势变化，站在当下，对于养殖户来说，压栏或有一定的机会，但是猪价也难有大涨的基础，叠加饲料养殖成本的增加，保持正常的出栏节奏为好，不刻意压栏，对于大肥猪来说，节前出栏或更适合些，而对于标猪来说，再等等也未必是坏事。

据猪价系统监测显示，今日监测的26个省市中，生猪价格有14涨2跌10平，上涨地区占到全部监测的54%，猪市整体处于“大面积上涨”态势。

（数据来源：猪价系统）

总的来说，继昨日反弹后，今日猪市再度迎来上涨，尤其是北方地区涨势更加明显，并且再次全面进入“14时代”，短暂的反弹多是受消费端提升的影响，同时也是为了弥补前段时间大跌的亏空。

据京沪消费大城市批发白条价格来看，北京、上海批发市场白条开磅价格呈现上涨态势，北京部分市场开磅价格上涨0.5-1.0元/斤，市场走货情况有所好转，上海市场行情明显好转，贸易商上货的积极性增强。

据屠宰企业采购难度来看，屠宰企业生猪采购相对有所顺畅，供需双方存在着较为明显的博弈现象，由于春节前屠宰企业表现强劲，市场价格表现比较乱，谈价现象明显，从一些屠宰企业开始出现停宰现象，农历腊月二十七之后屠宰企业停宰现象更多，少量屠宰企业杀猪将延续到腊月二十八日，随着屠宰企业陆续放假，市场购销行为将开始转淡，一些屠宰企业表示，随着屠宰量的下滑，猪价或再出现一定的降价。

近两天生猪行情研判：结合近期消息来看，短时猪价虽有反弹上扬，但也难有持续多涨的基础，猪市整体呈现趋稳偏弱的现象。

小编提示：以上猪市解读，仅供大家参考，欢迎一起交流猪市，把握行情动态。