食堂/外卖吃腻了怎么办？宿舍快手美食攻略请查收

最近每到饭点都让人苦恼得很呀，餐厅的饭单调又不好吃，学校外面的餐厅经过一个学期的努力也几乎探索完毕，才开学几天，就又回到了那种又饿又没有食欲，在大街上闲逛的状态惹。

这种事情，相信一定不止我一个人遇到，请举起你们的小手，大声告诉我我不是一个人!这种时候，当然就需要作为学校三大菜系之一的宿舍菜出场啦!要说起来，宿舍菜是种很神奇的菜系，简单或复杂，单调或丰富，全凭你自己的喜好，而且还有diy的乐趣，可以获得满满的成就感，简直不要太赞惹。今天，我就分享一下这几天研究宿舍菜的成果给大家吧!

 铛铛铛铛!宿舍菜的传统菜目，泡面！

泡面作为一种方便快捷的食品，简直不要太适合宿舍的饮食环境，但是，你以为只是泡面就结束了吗？那你可是小看我的调研能力了。今天我们讨论的不是泡面本身，而是泡面的配菜！

¤ 经典款——【肠加蛋】

火腿加蛋的经典程度，大概可以与康师傅红烧牛肉面相比较了，这种随手可得又便宜的食材，十分符合泡面作为方便食品的本来功用，蛋白质与肉味更增添了泡面的魅力，可以说，肠蛋是可以与所有种类的泡面搭配的百搭款。

¤ 晋升款——【芝士】

芝士就是力量!芝士控当然是不能放过可以尝试的一切食物的啦。泡面时加入的芝士碎，不仅为汤头增添了一股浓郁的奶香，本身更有似肉类的口感，和海鲜，辣白菜，猪骨等口味的泡面都十分相搭。而海鲜口味的泡面，如果有条件，用牛奶和芝士同煮会有惊喜哦，亲测。

¤ 酸爽款——【各式腌菜】

无论是韩式，还是中式的各类泡菜，都十分适合作为泡面的配菜。而我最喜欢的，则是辣白菜和榨菜。辣白菜酸辣开胃，榨菜口感清脆且有略甘甜，都能很好化解泡面调味包的油腻，再也不会有吃完这辈子都不想再碰泡面的感觉啦。

¤ 秘诀款——【脆哨】

脆哨，说白了就是炼制猪油后的油渣。虽然听起来感觉充满了罪恶，但不得不承认，人类对高热量食物具有本能的向往。被汤泡得软软的脆哨，吸附了汤汁而又满溢着油脂的香气，但因为是炼过的油渣，多余的脂肪都已经流失，又不至于太腻，简直让肉食动物想想就欲罢不能。

 宿舍美味沙拉超简单 

只吃泡面又怎么成，当然要来点蔬菜水果给自己一些心理安慰啦。沙拉就是很适合diy蔬果的食物。

只需要一个大一点的碗，番茄，桃子，香蕉，苹果，生菜，圆白菜，苦菊，芝麻菜……应有尽有，来者不拒。

而调味酱汁呢，除了百搭方便的各式蛋黄酱，蔬菜沙拉还可以网购油醋汁和黑胡椒调味，口味清爽，颜值又高，最适合周末抱着一边追剧一边啃了。

肉食动物者又怎么能被抛弃呢，金枪鱼罐头，煮鸡蛋，或者网购一袋熟制的牛肉片，即使是宿舍沙拉，也可以看起来像一顿豪华高级的西餐前菜呢。

 实用宿舍料理小工具 

只有食材终究还是束手束脚，一些宿舍用的小工具可以帮我们解锁更多食物。

煮蛋器，听起来好像没什么嘛，但是，有了它，你不仅可以在煮蛋一栏增添溏心蛋的分类，更顺带解锁了所有蒸菜类食物。简单的诸如蒸芋头，山药，复杂诸如桂糖糯米藕，粉蒸排骨，有了工具，还担心做不出嘛。

电饭煲，当然，因为宿舍限电，要和宿管阿姨斗智斗勇的我们当然只能用小功率的迷你电饭煲，但麻雀虽小，却五脏俱全。

而一个电饭煲又能做什么呢？其实，电饭煲可是个万用小能手呐，记得高中我第一次学煮饭，就是电饭煲菜。可乐鸡翅，红烧排骨，三杯鸡，这些菜馆菜可以在宿舍轻轻松松做出来，是不是觉得很不可思议呢?

除了炒菜，电饭煲更能当煮锅用，所以，在不能开火的宿舍，冬天和舍友偷偷买一些肉菜带回来，一起涮个火锅，这种幸福感满满的事情，也可以成真啦。

能够在宿舍diy食物，即使不如学校外面的餐厅味道好，过程也是充满乐趣，而对本身就喜欢做菜的同学来讲，就更是福音啦。当然，在享受做菜的乐趣和菜品的美味的同时，一定要注意安全哦。当然，还有宿管阿姨，哈哈哈。

作者/七位唐辛子