如何做鸡胸肉简单好吃？

鸡胸肉肉质细嫩，富含蛋白质，易被人体吸收，所以存在于许多健身食谱，儿童食谱中。

专为健身吃鸡胸肉，一般水煮，或者腌制后煎着吃。

这种做法虽然是很简单的，但在家里做，我更喜欢将其代替瘦肉炒在菜中吃，或者凉拌，或者单炒成菜。

鸡胸肉的烹饪方法其实也有很多种，个人感觉蚝油鸡胸肉炒香菇最好吃了，这道菜做好又嫩又鲜还特下饭，关键做法也很简单，可以说非常适合厨房新手来操作了。如果你也爱吃鸡胸肉，那么快来试试我这种做法吧，说不定你也会被它的美味所征服。1：准备材料：鸡胸肉一块，鲜香菇，香葱，老抽，水淀粉，蚝油，蒸鱼豉油，黑胡椒粉适量。

2：将鸡胸肉洗干净后，用刀切成薄片状，放入碗内，加入蚝油，水淀粉，黑胡椒粉，老抽，混合均匀后，腌制十分钟。将香菇洗干净，切成片状，放在盘子内备用。

3：锅内倒入适量的油，烧热后将鸡胸肉下锅，用中小火翻炒，直到吵到鸡胸肉变色为止，等鸡胸肉变色后加入香菇，继续翻炒，翻炒期间加入蒸鱼豉油，一直吵到香菇和鸡胸肉都熟了就可以关火出锅了。这道菜不需要加盐了，因为蚝油和蒸鱼豉油都有点咸味。

鸡胸肉虽然它是肉类食物，但是它的热量特别低，因为它的脂肪含量等同于虾和蟹，如果你是冠心病患者，如果你想吃肉的话，鸡肉真的是首选，低热量又美味！