认识兰花（鉴赏篇） / 开普饭

鉴赏兰花

“久坐不知香在室,推窗时有蝶飞来”。我国的兰文化博大精深, 园艺兰花品赏不单赏其外在的形,更需要了解其内核。

兰花的鉴赏，从宋文献“金漳兰谱”开始，文人墨客撰写了几十部兰著，对兰花的香气，色泽，花形，叶形进行了整理。江浙一带，历来就有排名的嗜好:秦淮八艳、江南四大才子等,清末民国兰花也排出了“春兰老八种” ,“蕙兰老八种”, “蕙兰新八种”兰蕙代表，延至今日，兰花欣赏鉴赏理论更是逐步得到了完善。兰作为花中“君子”，涵盖了其他花卉中的荷、梅、仙、素、蝶、奇瓣等，诸多花朵外在的形态，我们在欣赏的同时，更应从内在的人文精神层面去了解品读。

兰花的花朵

兰花的花朵由外三瓣，即主瓣、两副瓣（肩）组成。内瓣有捧瓣与舌瓣、蕊柱组成中宫。品赏兰花，由内至外，内外结合，化出了素心、荷、梅、仙、蝴蝶、奇花等瓣型，欣赏兰花，中宫尤为重要。兰花分单花与多花类:又因开花季节不同，分春兰、蕙兰、建兰、寒兰、墨兰等种类。

中宫位置图

兰花的花型

荷瓣：瓣形宽阔，收根放角，瓣质厚实，捧瓣短圆。

环球荷鼎（荷瓣）

梅瓣：外瓣短圆紧边，捧瓣前端增厚起兜，外瓣有白峰。

霍梅

翠凤(梅瓣)

水仙瓣：分梅形水仙、、荷形水仙、、水仙。梅形水仙外三瓣较短，瓣端圆紧边，捧瓣宽大

荡字(水仙瓣)

翠一品(水仙瓣)

素心瓣：唇瓣上无杂色的均称素心瓣。

素心

竹叶瓣：外三瓣窄长，如竹叶。

春兰普通花

蕙兰朱金色花(竹叶瓣)

内蝶

内蝶分为：三星蝶、蕊蝶。具备中裂片、侧裂片、喉管、褶片。

中裂片、侧裂片、喉管、褶片

三星蝶：捧瓣蝶化最充分，两捧色、形、与唇瓣基本相同，形成“三舌一致”的效果。

老蕊蝶(三星蝶)

蕊鼎

蕊蝶：双捧完全蝶化，对称。

虎蕊(蕊蝶)

红星蕊蝶(蕊蝶)

花蝴蝶(蕊蝶)

彩捧：彩捧是内蝶类花中蝶化不完全的一类，凡双捧唇瓣化不完整的，都被称为“彩捧”。

彩捧

黑虎

全蝶：内、外瓣均产生蝶化的兰花，称为全蝶(也称“内外蝶”)，目前这类花选出较少。

五福蝶(全蝶)

品赏外蝶

外蝶：又称“副瓣蝶”，副瓣下半幅蝶化，具备侧裂片及褶片。副瓣蝶化部分所占比例应在一半以上；不能达到这一标准的蝶花为“半蝴”、“草蝴”。“半蝴”指副瓣边缘有细狭或断续蝶化的，而“草蝴”则指捧瓣及外瓣狭长的“半蝴”，这些一般都不留种。

蝴蝶龙

板桥翠蝶

多瓣奇花

兰花多瓣奇花。这类花花瓣、舌瓣、蕊柱增多，是奇花中较高级形式,整个绽放期可达几十天。

虞山奇蝶

绿云

多朵蝶

赏树形花

树形花外瓣有序向上呈树形，顶端部现蝶瓣蕊柱体花蕊。树形花往往产生菊瓣花和牡丹瓣花，欣赏价值很高。

黄菊

品赏牡丹瓣

兰花牡丹瓣。蕊柱异化成线鼻，唇瓣增多分布于蕊柱四周,形似牡丹花绽放。其品位的高低取决于唇瓣的增生数量、花朵中心部位和整花的整形程度、色彩的艳丽程度等，这类园艺品种倍受兰人推崇。

兰花的色

中国兰花以绿色为基础色，近十多年来，随着兰花资源的纵深开发，出现了红，黄，紫等多种色系兰花。在花色品赏中，传统上还是以素色为上品：如绿胎素、黄胎素、白胎素、桃腮素、红胎素，麻壳素。现今兰花已向多元化、精美化方向发展，与人们关注的叶艺花艺并存，色彩艳丽高品位的多艺兰花将成为时代、发展的必然趋势。

素舌胎

麻壳素

朱金色

兰花的香气

兰花被人们所钟爱的就是它的香气。香，为中国兰花赏兰的精髓所在，人们常用“国香、香祖、王者之香、”等词句来形容它。凡是养兰人，都有“一盆在室，满屋皆香”的体会。不论是蕙兰的浓香、春兰的幽香、建兰的清香，墨兰的檀香等，它们都有一个共同的特点就是清而幽，让人久久不能忘怀。

兰花的肩

兰花外三瓣中，中间竖直一瓣称为主瓣，左右横向排列两瓣称为副瓣。所谓“肩”，是指副瓣的形态，应与内三瓣（中宫）相对应方为佳品。

飞肩：二副瓣微向上生，呈飞翔状，称为“飞肩”。

飞肩

平肩：二副瓣呈水平状，一字平伸，称为“一字肩”。

平肩

落肩：二副瓣低于水平线.落肩又分落肩与大落肩，在荷瓣中二副瓣与主瓣呈正三角形，同中宫对应,形成内外二圆,该“落肩”因为佳品。

落肩

大落肩

兰花的捧

兰花的捧瓣，即花朵中间二瓣向外靠拢的花瓣，与柱蕊,舌瓣组成内轮，称中宫。捧瓣按其形状可分以下。

蚕蛾捧：捧瓣形似蚕蛾头形而得名。

蒲扇捧：捧瓣短圆，但瓣背弧形较小。

观音捧：形似神话中的观音菩萨，帽沿前端兜形。

豆壳捧：捧瓣尖端较圆钝，瓣肉厚，有兜状，形似蚕豆壳一端形态。

蟹钳捧：捧瓣背中部隆起，尖端部兜扁。

猫耳捧：捧瓣前端部分向上翻，状似猫耳般。

剪刀捧：捧瓣似张口剪刀形。

蚌壳捧：每片捧瓣似空蚌壳般内凹外隆。

短圆捧：捧瓣短而圆，瓣背弧形较大。

磬口捧：捧瓣虽无兜状，但瓣尖缘微有磬口状。

挖耳捧：捧瓣前端呈深圆兜状，中后部略收细，形似挖耳。

羊角捧：捧瓣形似羊角，两片捧瓣如羊角般伸向前方。

捧:以软捧为佳，硬捧为差。花形以五瓣分窠形态最优美，分头合背次之，连肩合背最劣。

五瓣分窠

分头合背：二片捧瓣瓣尖部位相互分离，而自中部至瓣根基部联结成整体

连肩合背：捧瓣与鼻和舌联结成块状整体，或捧瓣尖端部位与鼻稍有分离痕迹。

兰花的舌瓣

兰花的舌瓣,即唇瓣,位于捧瓣,柱蕊下方。

刘海舌：舌形圆正，微朝上，舌尖起微兜。

大圆舌：舌大且圆，微微下倾。

如意舌：舌形似玉雕工艺品如意头状，平挂、不卷，舌形有大小之分。

大铺舌：舌形比大圆舌稍大而长，且呈下拖状。

龙吞舌：舌硬而不舒，舌尖缘部呈内凹微兜状。

大卷舌：这种舌形大都发生蕙兰中间，舌长而后卷。

双崎舌：舌前端呈倒“v”字形，形似双舌。

执圭舌：形似古代朝见皇帝的朝板。舌长方形，前端钝尖。

叶艺

爪艺又称“鸟嘴”：叶艺集中在叶尖两侧的缟艺。依嘴艺之粗细、长短而分为大鸟嘴与小鸟嘴。

鸟嘴艺

覆轮艺又称“边艺”：兰花的叶缘带线状缟艺。叶自基部至叶端的双侧，长达叶长的3/5或4/5，均有明显的线艺。边艺白色的叫“银边”，黄色的叫“金边”。

覆轮艺

缟艺又称“线艺”

自叶的基部直到叶尾尖端出现纵向线形状的黄、白艺，缟艺善变化，在莳养过程中常常给人惊喜。

缟线艺

中透艺

又称“中透”或“中透缟艺”，是在兰花生长过程中由基因和环境因素逐步进化而形成的，叶面现黄、白透缟线艺。缟艺集中在叶的中下部，叶端为深绿帽、绿覆轮

中透艺

虎斑艺

又称“虎斑”，叶片上斑纹的形状与色泽极似老虎皮的斑纹和色泽的叶艺。虎斑艺其形状又为五种：大虎斑，斑形长而粗，斑块几乎占全绿叶面积的一半以上；小虎斑，斑形明显比大虎斑小而短，且常呈零星分布；流虎斑，由无数大小不一的小艺斑边缀成串状，分布也无规则；曙虎斑，叶面上的线艺斑犹如曙光，常呈大片状；切虎斑，叶面上的斑艺布满叶片整段，其斑色与绿叶的界限几乎似刀切一样整齐。

虎斑艺