兰州拉面手工活面教程

纯手工和面！高筋面粉1斤，食用盐2克，水250克左右，蓬灰3克左右 新手注意事项:（和面时一定要把干面和开，不能有干渣） 1。面一定要和好醒好，揉匀了，里面不能有疙瘩。 2。蓬灰一定要分次加入，和面加一次，揉面加一次 3。新手加蓬灰时，一定要少加，加一次揉一次，揉匀了，拉不开再加 学会了的家人们赶快双击关注吧，每天更新， #正宗兰州牛肉拉面 #各种美食配方料