10种家常菜的经典做法,简单易做，一学就会！ / 开普饭

芹菜炒豆腐干做法:1.胡萝卜去皮,洗净,切丝.黑木耳.豆腐干分别洗净,切均丝. 2.芹菜去叶,洗净,以刀背拍菜梗,切小段备用.锅内倒油烧热,放入芹菜炒香. 3.再放入胡萝卜丝.黑木耳丝.豆腐干丝炒热 ...

剁椒豉汁蒸草鱼段用料: 草鱼段.剁椒.盐.料酒.姜.蒸鱼豉油.小葱: 做法 1.草鱼段清理干净,抹一层料酒,一层盐,加上姜丝腌15分钟左右.(到时间后,盘里如果有腌出来的汁水记得倒掉再入锅.): 2 ...

姜母鸭 1.准备去皮鸭子,生姜. 2.把鸭腿斩大块,生姜洗净拍松,切块. 3.准备好麻油,香菇,八角,葱,姜去皮切片. 4.锅烧开水后放入鸭子焯水后洗净捞出沥干水分. 5.锅热,放入麻油,放入生姜煸至 ...

羊排烧土豆第一步.准备食材,羊排.土豆.葱.姜.绿杭椒.盐.白糖.料酒.白胡椒粉.生抽.老抽.香油.鸡粉.桂皮.大料.干辣椒. 第二步.把羊排洗净,用清水浸泡半小时左右,去除掉血水,然后再焯水,去除 ...

[DIY咕噜鱼]1.鱼柳切丁,用盐.胡椒粉.蛋清腌10min;2.鱼柳沾淀粉,炸酥脆后捞出来,不关火,大火复炸一次(这样保证鱼丁外壳很酥脆);3.锅里的油倒出,放番茄酱.糖.果醋,小火炒一下,兑水熬成 ...

[山楂排骨]1.排骨洗净后焯水备用,山楂洗净:2.将排骨.山楂放入高压锅,加少量水.生抽.盐,大火上气后转小火30分钟,最后用大火收汁,洒葱粒即可. [金针菇牛肉卷]肥牛片用烧烤酱腌一会:金针菇洗净备 ...

毛氏红烧肉主料:带皮猪五花肉850克配料:四季青500克调料:料酒60克,盐.味精.酱油适量,八角.桂皮.干椒.蒜子少许,白糖50克,红烧肉腐乳适量. 做法: 1.五花肉烙皮洗刮干净,入沸水内煮 ...

点击蓝字,关注我们吧- 最近小编推荐了很多春天必吃的野菜,好多人来留言说,不知道怎么挑选这类菜,老是买到不新鲜的,吃起来口感大打折扣,作为你们最贴心的小编,这时候当然要出来排忧解难了平常大家去菜市场 ...

一.素扣三丝用料:素高汤:胡萝卜:干豆腐:茭白:冬菇做法: 1.先将胡萝卜,茭白,干豆腐,洗净切丝.冬菇洗净去蒂 2.取一个大小合适的碗,先将冬菇倒放在碗中央,然后风别将三种丝沿着碗壁码器,剩下的 ...

仔姜爆鸭腿食材:鸭腿.仔姜.冰糖.八角.桂皮.香叶.白酒.生抽.料酒.油.盐 . 做法: 1.坐锅加冷水,加少许白酒放入鸭腿肉烧开焯水捞出洗净备用: 2.起锅烧热倒油,加入冰糖小火慢慢翻炒至完全 ...

明天早上吃什么? 每到了晚上,我就会思考这个世纪难题,因为美好的一天,从一份美味的早餐开始. 而馒头是常见早餐主食之一,特别是北方人,吃馒头就跟南方人吃米饭一样. 但作为一个爱美食.懂生活的吃货,你是 ...

今天吃什么?我来帮你选! 每天为你搭配"一日三餐" 藤椒小炒鸡腿肉食材:大鸡腿2只.线椒100g.大葱40克.蒜5瓣.小米椒2根.姜15克.料酒10毫升.生抽20g.盐2克.花椒 ...

10种家常菜的经典做法,简单易做，一学就会！