59岁厨师长，教您正宗烤鱼的底料配方和6大诀窍，味道堪称一绝

相关推荐

• 5.配料齐全，厨师长力推《蒜香烤鱼》一天卖100多条的配方技术

  5.配料齐全，厨师长力推《蒜香烤鱼》一天卖100多条的配方技术

• 最新流行烤鱼技术及烤鱼配方全攻略之“酸菜味烤鱼”

  烤鱼: 烤熟草鱼1尾. 浇汁: (1) 圆葱丝50克垫底,放上烤好的鱼. (2) 炒锅上火,放入复制烤鱼香油120克,放入姜.蒜末各15克炒香,放入酸菜,20克,红灯笼泡椒20克,野山椒丁10克炒至水 ...

• 最新流行烤鱼技术及烤鱼配方全攻略之“鱼香味烤鱼”

  烤鱼: 烤熟草鱼1尾. 浇汁: (1) 圆葱丝50克垫底,放上烤好的鱼. (2) 炒锅上火,放入复制烤鱼红油120克,放入姜末30克,蒜末60克炒香,放入番茄辣酱50克,泡红椒酱60克,郫县豆瓣酱20 ...

• 最新流行烤鱼技术及烤鱼配方全攻略之“豆豉味烤鱼”

  烤鱼: 烤熟草鱼1尾. 浇汁: (1) 圆葱丝50克垫底,放上烤好的鱼. (2) 炒锅上火,放入复制烤鱼香油150克,放入姜.蒜末各15克炒香,放入永川豆豉120克,炒至水汽干. (3) 放入高汤35 ...

• 腌腊八蒜有诀窍，20年的秘制配方，1天就变绿，酸脆可口开胃解腻

  腌腊八蒜有诀窍，20年的秘制配方，1天就变绿，酸脆可口开胃解腻

• 58岁厨师长说：炸酥肉时，这三种料缺一不可，少一味都不正宗

  58岁厨师长说:炸酥肉时,这三种料缺一不可,少一味都不正宗.酥肉是陕北地区的一道传统名菜,我曾经受邀一位厨师长来陕西玩,来到陕西我吃到了正宗的酥肉,当时吃的第一口酥肉,这味道我辈子都忘不了,我这位朋友 ...

• 厨师长教“红烧肉”的正宗做法，肥而不腻

  厨师长教“红烧肉”的正宗做法，肥而不腻

• 57岁大厨，教您正宗酸菜鱼做法和6诀窍，保证鱼片又滑又嫩还不碎

  昨天我和一位好朋友聊天时,他问我想不想出一期正宗酸菜鱼的做法给粉丝学习,我说可以的啊,我粉丝对做菜的干货都特别感兴趣,我这位朋友在四川做了25年的大厨,今年57岁了,现在专门做农家乐,自己农家乐招牌菜 ...

• 67岁大厨，教你正宗酸菜鱼做法和6诀窍，保证鱼片又滑又嫩还不碎

  67岁大厨,教你正宗酸菜鱼做法和6诀窍,保证鱼片又滑又嫩还不碎 肉肉厨在广州生活不经不觉都快10年了.由于老公是本地人.口味偏清淡,纯粹的广州人口味.喜欢吃粤菜.所以平常出去吃饭都是以吃粤菜为主.我是 ...

• 厨师长教:“8种翻锅基础手法”，厨师入门硬核翻锅教程，快收藏

  厨师长教:“8种翻锅基础手法”，厨师入门硬核翻锅教程，快收藏

• 卖了18年啤酒鸭的大厨，教您正宗啤酒鸭配方，仅需一口就流连忘返

  最近天气实在是太冷了,吃什么菜能开胃还能暖身子呢,胡师傅为大家想到了一道很多人都爱吃的美味佳肴,那就是啤酒鸭.我身边有一位卖了啤酒鸭18年的大厨,他做的啤酒鸭味道非常正,而且还非常入味,仅需吃上一口他 ...

• 做了22年大厨，教您正宗蒜泥白肉做法和红酱油配方，还教您7诀窍

  夏季是最适合吃蒜泥白肉的,吃上一口正宗的蒜泥白肉,不管多热的天,都能让您食欲大增.蒜泥白肉属于一道川菜,做一碗地道的蒜泥白肉,需要优秀的刀工,正宗的红酱油,秘制的辣椒油等组合而成,今天就请58岁的川菜 ...

• 厨师长教：“十三香龙虾”的专业版做法，老板花10000元买的配方

  厨师长教：“十三香龙虾”的专业版做法，老板花10000元买的配方

• 厨师长教“醋溜白菜”的家常做法，鲜脆嫩还爽口，解腻又开胃

  厨师长教“醋溜白菜”的家常做法，鲜脆嫩还爽口，解腻又开胃