生姜是中国厨房必备之品，在中药古籍中，也...

生姜是中国厨房必备之品，在中药古籍中，也将之归为“菜部”。这个蔬菜有很多医疗功效，巧妙用之可以应急解危难。
生姜在《伤寒论》出现了39次，《金匮要略》51次，在张仲景著作中的出现频率仅次于甘草。《神农本草经》载其“除臭气，通神明”，初不解何谓通神明，以为不过是迷信的说法。后来乘坐公交车往来医院实习，经常晕车，古称“车舟注”，中医认为是水湿浊邪内蕴，在舟车劳顿之际上犯使然。
生姜是温散水饮良品，何不试一试呢？于是随身携带生姜，含一片在口中，胃肠因之而蠕动，呕恶之感竟除，头脑也变得清醒了，由此乃悟，《神农本草经》所说的功效诚不欺也。
初识了生姜的神效，往后更加留意用之。某年暑天，外界气温已超35℃。与一朋友微信聊天谈及暑热难耐，其竟言自己极冷，再询问之，原来因为天太热，食冰糕后又进冷饮，入夜即觉恶寒发热，无丝毫食欲，强食之则欲呕吐，已经24小时没有吃东西了，只饮少量温水，卧床静待转机，头昏沉直立则欲仆倒。
我知其素来舌象紫暗，是阳虚之体，此番因贪凉饮冷，寒饮阻遏脾阳，不能外达，所以周身恶寒不能汗解。饮停于胃内，故无食欲，常有呕恶之感，清阳不能上升，故头昏沉欲仆。此时，只需温散水饮即可，药如麻黄、苏叶、香薷都可以，但这位朋友向来厌恶服用中药，此时又值一人在家，已头晕不能平稳行走，自然不能外出买药，即使用中药治疗，也只有就地取材了。

于是我告诉他，如果想迅速好起来，就得听从我的安排，我有办法可以治之，不用服药而能迅速好起来。嘱咐其到厨房找来生姜，切三十片，每片如一元硬币那样大小厚薄，再入葱白四段，西瓜皮手掌大，切碎，红糖少许。
此处，生姜最为关键，取其温散寒饮。生姜味辛可散邪，但这位朋友感受寒邪颇盛，恐怕仅生姜一味不能达到很好的发汗散寒的作用，所以配上了葱白——这个最善于通阳取汗的食材。加西瓜皮是取其甘淡，可以渗水湿下行。加红糖则纯粹是为了调味便其服用了。
这位朋友按照我的嘱咐，很快就把食材备好了，入锅中加水煮沸20分钟。煮好一口气喝完，顿觉胸腹畅快，周身暖洋洋的，舒服极了。到这里，医疗只进行了一半，吃药后之调护至关重要。此时应避免受风寒，所以让之卧床盖被取汗。睡眠后阳入于阴，阴阳调和，最利于外感病人恢复了。我料到生姜温散水饮之后，食欲会迅速恢复，此时不宜暴饮暴食，而应食粥以养胃。
大约过了两个小时，他睡醒了，告诉我喝完生姜汤后通透极了，睡下出了一身汗，现在已经没有明显的不适症状了。晚餐遵医嘱喝粥，第二天已可照常上班了。