吃货美食：菜心炒牛肉、自制面包康、鸡蛋大枣汤的做法

菜心炒牛肉

1.菜心洗净切段，牛肉切丝，加蛋清搅打，再加盐、蚝油、料酒码味，最后加淀粉拌匀；2.锅中烧油，牛肉下锅滑熟，捞出控油备用；3.锅中烧油，炒香葱姜蒜，将菜心下锅炒；4.炒至菜心变色，将滑熟的牛肉丝下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味5.翻炒均匀就可以出锅。 ​​​

自制面包康

1.将面包切成小丁放入烤盘，烤箱130度预热。进烤箱烤30分钟左右取出放凉。

2.用刀背压碎的，感觉方便。也可以装进保鲜袋用擀面杖压碎!你可以想更好的办法总之把压碎就好了。 ​​

鸡蛋大枣汤

将大枣洗净，去核。乌鸡蛋打入瓦盅内，加入酒、醋搅匀，放入清水搅匀，放入大枣。锅置火上，放入调好的蛋汁瓦盅，隔水炖20分钟。 ​​​