散文||浓浓年味粉皮香【征文】 / 开普饭

粉旋子:旋出母亲的情爱小时候,我非常爱吃母亲做的东北大拉皮,那劲劲道道的滋味和滑溜溜的感觉今天还让我难以忘怀. 那时,东北大拉皮的制作,整个过程和做凉皮差不多. 制作东北大拉皮的工具主要为旋子. 旋 ...

粉皮和粉丝粉条一样,是利用淀粉原料加工的一种食品,而随着技术的进步,粉皮的质量也在不断的提高.虽然现在已经广泛使用机械加工粉皮,但是在大型粉皮机加工设备普及之前手工制作粉皮一直是主流的方式.大概可以分 ...

吃凉皮,是濮阳人刻在骨子里的美食习惯,不管春夏秋冬或是寒来暑往,只要地球不停止转动,濮阳人对凉皮的依恋就永远不会停息. 然而,濮阳有一位"粉皮西施"似乎要打破这种习惯. 撰文丨诗小 ...

岁月留香年味永存杜玉珍||陕西光阴是岁月里开的一树繁花,记忆的风一吹,暗香浮动,回味绵长,重新捡拾,是怀念,又是重逢. --写在前面有人说,"你住过的房子,都是你生命中温暖的驿站& ...

味绝*情浓作者:冰洁在我们家,你算是美食家了,不仅会吃,更会做.大概因为是山西人,面食做得好的出奇: 刀削面削得又薄又细又均匀:饸饹面碾得又光又实又劲道:拉条拽得又圆又细口感好:疙瘩汤调得味鲜味美 ...

难忘过年薯片香吴兴明||江西不知是年龄的关系,还是怀旧的缘故,每当年末岁尾置办年货的时候,脑海里总时不时地冒出儿时母亲准备年货的情景,想起那经母亲手做的沙炒红薯片芳香的味道.每想到这些,几十年前置 ...

儿时的年味浓 01 雪花是被我们闹化的 "过了腊八就是年!"天上雪花飘,地上我们闹,大雪覆盖田野,大雪覆盖不了我们的脚. 我们一群顽童,虽然穿着大人.哥哥.姐姐换下的不合体的棉衣, ...

儿时年味挥之不去的记忆焦文刚||河北小时候在过年前被大人抓住帮忙扫房子是有多么的不情愿:趁大人不注意,总要翻箱倒柜,把过年才能穿的新衣服偷偷试穿过把瘾:大人在灶台大锅边炸年货时不管多烫自己总要伸出 ...

犹记儿时年味浓农历新年将至,身边年味渐浓.年味,也许是挂在房檐下的大红灯笼,也许是贴在门前的喜气春联,也许是一桌热气腾腾的年夜饭.而对于我来说,记忆最深的年味儿当属打扬尘.除夕守岁和"喂果 ...

漫漫的秋,熟了. 熟透了的秋,才有熏风阵阵,就连丝丝的秋雨,也裹挟着香. 秋时. 枣子,是最惹人眼的.细长的柄,墨绿的叶,紫红的枣,一挂挨一挂,风徐徐来,香缓缓飘,一丝一缕的枣香,是枣子熟透的香. ' ...

说起来葱油,估计大多数人都知道,饭店炒菜都会用,虽然看着和平时的食用油差别不大,但味儿是真香,炒出来的菜更是香. 但是葱油到底是怎么炸的呢?今天,我就给大家详细讲解一下,炸葱油必不可少的5种料头,炸出 ...

饺子,那可是中国人餐桌上最常见的美食,尤其是对于北方人来说,饺子那可是他们的最爱,就算是天天吃,也不会有发腻的现象.小编是一位地地道道的南方人,但是在面对饺子这一美食时,就算是让我顿顿吃,我也会百吃不 ...

散文||浓浓年味粉皮香【征文】