炸 鱼
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家常炖鱼,直接下锅炸就错了!多加一步,鱼肉酥烂不破皮,太香了
大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品! 最近都不能出门,一直在家吃之前准备的年货.那说到年货我们家最常买的就是鱼,鱼寓意年年有余,所以也是我们家每一年必备的食材 ...
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可可粉翻沙脆莲子、栗茸黄金虾球、炸椿鱼
可可粉翻沙脆莲子 食材&配料: 莲子200克.可可粉.绵白糖 做法: 莲子去掉内芯,用清水浸泡2个小时备用 将莲子上笼蒸15-20分钟,控干水分备用 脆炸糊调制奶油状,放入莲子均匀包裹 油温5 ...
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酱油炒饭 1.小葱切葱花,分开葱白和葱叶. 2.倒入适量海天有机酱油,搅拌均匀. 3.锅内放入猪油,炒香葱白. 4.葱白炒出香味,放入饭,充分翻炒到颗粒分明. 5.放入葱叶,翻炒片刻就可以出锅了. ...
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酥炸剥皮鱼 1.剥皮鱼买的时候剥去外皮,清理干净内脏,洗净就好. 2.切成小块,放点盐腌制片刻. 3.热锅.热油,将沥干水分的剥皮鱼块放入炸透. 4.捞起,再次放入烧热的油锅中复炸几分钟即可装盘,吃的 ...
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川味煳辣鹅头 材料: 鹅头5只.调料姜片20克,红卤水1000克,干辣椒节20克,花椒5克,料酒10克,植物油500克(实耗50克). 做法: 1.将鹅头洗净,劈为两半,放入沸水锅内烫透捞出,然后放入 ...
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黄刺鱼烧豆腐 材料:黄刺鱼 500克.豆腐 3块.小米椒 适量.生姜 一小块.大蒜 5-6头.大葱 一节.菜籽油或色拉油 适量.盐 适量.白糖 适量.白胡椒粉 适量.生抽 适量.老抽 适量.料酒 二大 ...